Alahan makanan boleh melemahkan syarat yang membatasi bukan sahaja diet anda tetapi pendedahan anda kepada produk lain juga. Alahan Hazelnut adalah akibat tindak balas imun yang menyerang protein di kacang. Ini mencetuskan pengeluaran bahan kimia imun, termasuk antibodi dan histamin, yang menyebabkan gejala-gejala tindak balas alahan. Untuk mengelakkan tindak balas, elakkan pendedahan kepada hazelnut dan zarah lain yang mungkin mencetuskan alergi. Rujuk doktor anda jika anda mengesyaki anda alahan terhadap hazelnut.
Hazelnut
Hazelnut dikategorikan sebagai kacang pokok, bersama kacang seperti badam, kacang Brazil, pecan dan kacang. Walaupun kacang pokok adalah sama, mereka datang dari keluarga kacang yang berbeza dan tidak berkaitan. Hazelnut tergolong dalam keluarga birch, seperti kacang hickory dan filbert. Jika anda alah kepada hazelnut, anda juga alah kepada kacang birch yang lain, tetapi mungkin tidak alah kepada keluarga kacang pokok lain, menurut Dr Anthony Pong, pensyarah di jabatan pediatrik di Universiti Ottawa.
Reaksi silang
Selain mendapat tindak balas alahan apabila anda makan makanan yang mengandungi hazelnut, anda juga boleh mendapat reaksi terhadap debunga pokok. Alahan Hazelnut adalah biasa pada orang-orang yang alergi terhadap birch, alder dan pollen hazel, menurut laman web Food-Info, yang merupakan inisiatif dari Universiti Wageningen. Kereaktifan antara debunga dan hazelnut juga dikenali sebagai "alergi serbuk makanan" atau "sindrom alahan lisan, " yang merupakan kesan reaktiviti silang di antara debunga pokok dan protein hazelnut.
Gejala
Gejala-gejala alahan hazelnut termasuk penipisan, gatal-gatal, hidung berair, mata berair, tercekik, gejala asma (seperti bernafas dan kesukaran bernafas), muntah-muntah, kekejangan, cirit-birit dan bengkak, gatal-gatal, dan pembakaran mulut, tekak atau muka. Gejala biasanya nyata selepas anda mengambil produk yang mengandung hazelnut. Reaksi alahan boleh berhenti pada bila-bila masa, tetapi mereka juga boleh maju ke reaksi yang lebih teruk yang dikenali sebagai kejutan anaphylactic. Anafilaksis menjejaskan seluruh tubuh dan akhirnya boleh membawa maut kecuali dirawat dengan suntikan epinefrin.
