Biasanya sistem imun anda melindungi anda dari penyakit. Tetapi jika anda mempunyai gangguan autoimun, sistem imun badan anda menyerang organ dan tisu yang sihat anda berfikir bahawa mereka adalah penceroboh. Intoleransi gluten adalah gangguan autoimun yang memberi kesan kepada saluran pencernaan anda. Pengantara imun yang sama yang menyebabkan intoleransi gluten mungkin juga bertanggungjawab untuk imunoglobulin A nefropati, gangguan autoimun yang mempengaruhi buah pinggang anda.
Intoleransi gluten
Intoleransi gluten juga dikenali sebagai penyakit seliak. Jika anda mempunyai intoleransi gluten dan anda makan makanan yang mengandungi gluten, badan anda bertindak balas dengan menyerang usus kecil anda, menyebabkan keradangan dan kerosakan. Kerosakan juga memberi kesan keupayaan tubuh anda untuk menyerap nutrien, yang boleh mengakibatkan malnutrisi. Intoleransi gluten adalah genetik dan sering dicetuskan oleh tekanan seperti kehamilan, pembedahan, jangkitan virus atau tekanan emosi yang teruk. Intoleransi gluten tidak dapat diubati, tetapi anda boleh menguruskannya dengan mengelakkan semua makanan yang mengandungi gluten.
Buah pinggang
Selain mempengaruhi saluran pencernaan, intoleransi gluten juga boleh menyebabkan masalah buah pinggang. Immunoglobulin Sebuah nefropati adalah suatu keadaan di mana antibodi yang dipanggil immunoglobulin A, atau IgA, membina dalam buah pinggang anda, menghalangnya daripada menapis produk buangan, elektrolit dan air dari darah anda. Ia juga boleh menyebabkan tubuh anda menumpahkan protein dan darah ke dalam air kencing anda, meningkatkan tekanan darah anda dan menyebabkan bengkak pada kaki anda. Lama kelamaan, nefropati IgA akhirnya boleh menyebabkan buah pinggang anda gagal. Seperti intoleransi gluten, nefropati IgA tidak dapat sembuh, tetapi anda boleh memperlambat perkembangan kerosakan dengan ubat. Mengelakkan alergen makanan, seperti gluten, juga membantu.
Diet Gluten bebas
Diet gluten bebas boleh membantu anda menguruskan intoleransi gluten dan masalah buah pinggang yang berkaitan dengan alahan anda. Pada diet bebas gluten, anda perlu mengelakkan semua makanan yang mengandungi gluten, yang termasuk produk yang dibuat dengan atau mengandungi gandum, rai atau barli. Produk ini termasuk kebanyakan roti, pasta, bijirin dan makanan ringan. Anda juga perlu mengelakkan beberapa makanan yang diproses, seperti daging makan tengah hari, sosis, kerepek, campuran nasi, sup, kicap dan sayuran dalam sos keju. Bacaan label yang berhati-hati boleh membantu anda mengenal pasti makanan yang mengandungi gluten supaya anda dapat menghilangkannya dari diet anda.
Cadangan Diet Tambahan
Sekiranya intoleransi gluten anda telah menjejaskan buah pinggang anda, anda mungkin perlu membuat perubahan tambahan pada diet anda untuk membantu mengekalkan fungsi buah pinggang. Selain menghapuskan gluten, anda juga perlu mengehadkan pengambilan natrium. Mengehadkan garam bermakna tidak menambahkannya kepada makanan anda dan mengehadkan pengambilan makanan tinggi natrium seperti makanan segera, sup, cip dan perasa garam. Anda juga mungkin perlu mengehadkan pengambilan protein anda. Dalam sesetengah kes, doktor boleh mencadangkan diet vegetarian untuk membantu merawat nefropati IgA.
