Intoleransi gluten, juga dikenali sebagai penyakit celiac, adalah penyakit autoimun yang merosakkan usus kecil dan menyebabkan malabsorpsi vitamin dan nutrien lain. Celiacs mempunyai reaksi kronik terhadap gluten yang terdapat dalam bijirin seperti gandum, barli dan rai, dan oat apabila tercemar dengan bijirin lain. Penyakit Celiac mempunyai pelbagai gejala yang mungkin juga berlaku dalam penyakit lain, menjadikannya sukar untuk didiagnosis. Satu gejala sedemikian adalah edema, yang juga dikenali sebagai retensi retakan atau cecair.
Punca Intoleransi Gluten
Intoleransi gluten adalah salah satu daripada penyakit genetik yang paling biasa, yang mempengaruhi satu daripada 266 orang di seluruh dunia dan satu di 133 di Amerika Syarikat, menurut Pusat Penyakit Celiac di Columbia University. Anda mungkin menjadi tidak toleran gluten di mana-mana umur. Pencetus termasuk pelupusan genetik, faktor persekitaran seperti pendedahan kepada gandum, faktor keadaan seperti tekanan, faktor fizikal seperti kehamilan, atau faktor patologi seperti jangkitan virus.
Gejala Intoleransi Gluten
Gejala intoleransi gluten berbeza dari yang sangat melampau hingga sangat ringan atau tidak wujud. Mereka termasuk gangguan pencernaan, keletihan kronik, kehilangan ketumpatan tulang, kerengsaan kulit dan masalah neurologi. Kanak-kanak mungkin pucat, mudah marah dan gagal berkembang. Edema adalah gejala klasik intoleransi gluten. Ia dicirikan oleh pengumpulan sejumlah besar cecair yang luar biasa antara sel-sel badan atau dalam sistem peredaran darah, yang membawa kepada bengkak dan tegang, kulit berkilat. Tekanan di kawasan bengkak boleh menyebabkan lekukan.
Edema dan Intoleransi Gluten
Gejala lain dari edema yang mungkin berlaku termasuk sesak nafas, kembung perut, sakit otot dan peningkatan berat badan secara tiba-tiba akibat pengekalan cecair. Edema paling kerap menjejaskan kaki, pergelangan kaki, kaki, muka dan tangan. Ia disebabkan oleh intoleransi gluten kerana malabsorpsi protein. Sekiranya intoleransi gluten tidak didiagnosis dan kekurangan zat makanan berlaku, tahap protein darah menurun. Tahap protein normal darah mencegah kebocoran cecair dari saluran darah. Tahap rendah protein darah menyebabkan cecair bergerak dari saluran darah ke ruang tisu antara sel, yang membawa kepada edema.
Rawatan untuk Edema
Amaran
Tiada ubat untuk penyakit seliak. Sekiranya gejala tidak dapat dikesan, ia boleh menyebabkan komplikasi serius termasuk anemia, osteoporosis, keguguran, penyakit hati dan kanser usus. Elakkan gejala dengan mengikuti diet bebas gluten. Pengurangan atau kehilangan simptom bukan merupakan petunjuk bahawa anda tidak lagi gluten tidak toleran. Sehingga ujian telah terbukti muktamad, terus mematuhi diet bebas gluten, atau kerosakan kekal mungkin berlaku.
