Penyakit Gastroesophageal (GERD), refluks asid yang teruk, menjejaskan kira-kira 20 peratus penduduk AS. Antara perkara yang boleh memburukkan gejala GERD: buah-buahan yang sangat berasid. Apakah buah-buahan ini membina asid, dan buah-buahan - jika ada - boleh mengurangkan asid perut?
Petua
Grapefruits, oren dan tomato sangat berasid dan boleh memburukkan lagi pedih ulu hati, gejala refluks asid.
Memahami Refluks Asid dan GERD
Salah satu sebab yang paling biasa untuk mengelakkan buah-buahan yang sangat berasid: Mereka boleh memperbesar pedih ulu hati, gejala refluks asid. Menurut Persatuan Orang Perseorangan Amerika (AARP), refluks asid adalah ketika asid perut anda kembali ke kerongkong anda - jalan masuk yang menyertai tenggorokan dan perut. Kes-kes refluks asid yang teruk boleh menjadi GERD.
Harvard Health Publishing menerangkan bahawa selain menyebabkan pedih ulu hati, refluks asid atau GERD boleh menyebabkan gejala seperti sakit tekak, batuk, ketat di dada, kesukaran menelan, loya dan rasa masam di dalam mulut.
Artikel Ogos 2019 dalam Journal of Thoracic Disease selanjutnya menggambarkan hubungan antara makanan dan minuman berasid dan GERD. Walaupun mereka sering difikirkan memburukkan GERD, penemuan itu berubah-ubah. Dalam sesetengah kes, minuman dengan keasidan yang tinggi, seperti jus prune, tidak menyebabkan gejala, sementara minuman kurang berasid, seperti jus tomato.
Yang menyatakan, beberapa sumber pakar, seperti AARP dan Hospital University, salah satu daripada penyedia penjagaan kesihatan utama di Amerika Syarikat, bersetuju bahawa makanan tertentu boleh memburukkan lagi gejala refluks asid, manakala makanan lain boleh mempunyai kesan yang menenangkan. Jenis buah-buahan yang berbeza dimasukkan ke dalam kedua-dua senarai.
Buah Yang Sangat Asidik
Hospital Universiti nama grapefruits, oren dan tomato sebagai buah yang sangat berasid. Citrus dalam limau gedang dan jeruk melegakan spinkter esofagus, yang membolehkan kandungan perut masuk dan memperburuk gejala refluks asid. Tomato juga tinggi dalam asid, jadi lebih baik untuk mengelakkan sebarang makanan yang menggunakan tomato sebagai bahan utamanya: sos marinara, sos tomato dan sup tomat.
Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal (IFFGD) mencadangkan mengelakkan buah jeruk dan jus buah-buahan sama sekali: lemon, limau, oren, grapefruit, dan sebagainya. IFFGD juga menyediakan tips untuk mengurangkan gejala refluks asid, seperti cuba untuk tidak makan sebelum tidur. Apabila anda berbaring, ia menjadi lebih sukar untuk sfinkter esofagus yang lebih rendah untuk menghentikan kandungan perut daripada masuk ke esofagus.
Selain buah sitrus, terdapat banyak makanan lain yang boleh memburukkan lagi refluks asid atau gejala GERD. Minuman berkafein, makanan goreng, coklat, peppermint dan minuman berkarbonat semuanya bersalah, menurut Hospital Universiti.
Buah Asid Rendah
Makanan yang mengurangkan asid perut dan menenangkan daripada menjengkelkan. Buah-buahan ini termasuk melon dan pisang, kata AARP. Pisang melapisi lapisan esophageal dan memudahkan ketidakselesaan. Pektin, serat larut yang terdapat dalam pisang, boleh membantu kandungan perut mengalir melalui saluran pencernaan.
Melon, menerangkan AARP, adalah sumber magnesium yang boleh dijangka, mineral yang terdapat dalam beberapa ubat refluks asid. Mereka mengandungi keasidan yang sangat sedikit, dengan pH 6.1. Cantaloupe, tembikai tembikai dan tembikai adalah jenis tembikai yang boleh dimakan tanpa perlu risau tentang gejala refluks asid.
Bagi makanan lain yang tidak membebankan yang mengurangkan asid perut, Harvard Health Publishing mencadangkan daging tanpa lemak, ikan, ayam tanpa kulit, sayur-sayuran seperti salad dan saderi, dan biji-bijian. Oatmeal adalah pilihan sarapan yang baik yang tidak boleh menyebabkan ketidaknyamanan asid refluks. Anda boleh menambah pisang, kismis dan kayu manis untuk rasa. Harvard Health Publishing juga mengesyorkan yogurt rendah lemak dan telur untuk memulakan hari anda.
