Idea di sebalik Diet Alkali Asid telah wujud sejak tahun 1930-an. Sama ada makanan yang anda makan membuat perbezaan yang signifikan dalam tahap keasidan keseluruhan badan anda adalah subjek kontroversi, walaupun makanan mempunyai sama ada pembentukan asid atau pembentukan alkali. Namun beberapa penyelidikan baru-baru ini menunjukkan manfaat yang berpotensi untuk diet ini. Satu artikel yang diterbitkan dalam "Jurnal Kesihatan Alam Sekitar dan Kesihatan Awam" pada tahun 2012 menyatakan bahawa jenis diet ini boleh membantu meningkatkan kesihatan kardiovaskular, hasil kemoterapi dan ingatan, dan satu kajian yang diterbitkan pada bulan Jun 2013 dalam "Osteoporosis International" mendapati bahawa diet alkali mungkin membantu wanita mengekalkan lebih banyak jisim otot. Yang berkata, perubahan diet yang sihat dan bukannya perubahan dalam tahap pH badan mungkin bertanggungjawab untuk manfaat ini.
Makanan Protein
Hadkan atau elakkan daging yang diproses dan merah, seperti daging lembu atau daging babi, yang membentuk asid. Telur, ayam dan makanan laut juga boleh membentuk asid. Produk tenusu, terutamanya keju keras, kadang-kadang juga termasuk dalam senarai makanan untuk dielakkan dalam beberapa versi Diet Alkali, seperti "The Alkaline Cure" oleh Dr Stephan Domenig. Pilih produk soya, tauhu, kacang almond dan kacang atau lentil sebaliknya.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayur-sayuran biasanya tidak menjadikan tubuh anda lebih berasid. Malah buah sitrus mempunyai kesan alkali pada badan anda sebaik sahaja ia dimetabolisme. Oleh sebab itu, buah-buahan dan sayuran memainkan peranan penting dalam Diet Alkali Asid. Pengecualian itu adalah versi makanan kering dan manis, yang mungkin membentuk asam. Kandungan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi dalam diet ini mungkin sekurang-kurangnya sebahagiannya bertanggungjawab untuk pengurangan potensi risiko penyakit apabila mengikutinya.
Bijirin dan bijirin
Roti, pasta dan lain-lain bijirin yang sangat diproses dan halus boleh meningkatkan keasaman badan anda. Apabila anda makan bijirin dan bijirin, memilih bijirin utuh atau tumbuh-tumbuhan boleh membantu anda menghadkan peningkatan asid dan mengekalkan tahap pH yang optimum. Domenig mengesyorkan bijirin bebas gluten, seperti quinoa, rai, amaranth dan soba.
Makanan Lain
Elakkan minuman beralkohol, makanan manis dan makanan goreng kerana ini boleh menjadikan tubuh anda lebih berasid. Makanan yang tinggi dalam klorin, sulfur dan fosforus lebih cenderung menjadi pembentukan asid, sementara makanan yang tinggi kalsium, kalium dan magnesium lebih cenderung menjadi alkali. Secara umum, bertujuan untuk makan lebih sedikit makanan olahan dan lebih banyak makanan segar berasaskan tumbuhan untuk menjaga pH anda pada tahap optimum.
