Biasanya, badan menghasilkan enzim laktase, yang diperlukan untuk mencerna laktosa gula susu. Sesetengah orang menghasilkan sedikit laktase, menyebabkan intoleransi laktosa. Sekiranya ini adalah keadaan anda, anda boleh mengalami ketidakselesaan penghadaman semasa makan makanan yang mengandung laktosa, termasuk krim berat. Krim berat dibuat dengan memancarkan krim lemak dari susu dan lazimnya digunakan sebagai ramuan dalam resipi bakar. Anda mungkin mempunyai masalah mencerna krim berat jika anda mengalami ketidak toleransi laktosa.
Kandungan Laktosa Krim Berat
Mereka yang mempunyai kekurangan laktase mempunyai tahap toleransi yang berbeza. Walaupun sesetengah boleh bertolak ansur dengan sedikit laktosa, yang lain tidak dapat mempunyai kesan tanpa sakit. Krim berat dikategorikan sebagai makanan tinggi laktosa, menurut Cleveland Clinic. Satu setengah cawan krim berat mengandungi antara 5 dan 8 gram laktosa. Anda mungkin mahu menggunakan pengganti krim berat seperti krim mentega jika anda mempunyai intoleransi laktosa. Ia diperbuat daripada kasam mentah. Sebagai alternatif, anda boleh membeli suplemen laktase. Mengambilnya sebelum makan membantu anda mencerna laktosa.
