Memakan tidak lebih daripada 50 gram karbohidrat setiap hari adalah tipikal diet rendah karbohidrat, ketogenik. Pelan makanan jenis ini mengubah cara badan anda menggunakan tenaga. Biasanya badan anda menggunakan karbohidrat sebagai sumber bahan api pilihan. Sekiranya anda mengehadkan pengambilan karbohidrat kepada 50 gram atau kurang setiap hari, tubuh menggunakan lemak sebagai sumber tenaga utama. Atkins Diet mungkin salah satu diet ketogenik yang paling terkenal. Sebelum memulakan diet rendah karbohidrat, bincangkannya dengan doktor anda. Program jenis ini mungkin tidak sesuai untuk mereka yang mengehadkan pengambilan protein kerana masalah buah pinggang.
Dieting Ketogenic 101
Walaupun karbohidrat kadang-kadang mendapat rap buruk, penting untuk mengetahui ia adalah bahagian penting dalam diet anda, dan banyak makanan berkhasiat mengandungi karbohidrat. Masalahnya adalah apabila anda mendapat terlalu banyak karbohidrat daripada makanan yang diproses, seperti pizza, kue dan pastri, yang menyediakan beberapa nutrien. Pada diet ketogenik, karbohidrat anda kebanyakannya berasal dari sayur-sayuran bukan berkanji dan beberapa buah. Kelemahan diet yang mengandungi 50 gram karbohidrat adalah serat yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, diet ketogenik adalah selamat dan berkesan untuk mengubati obesiti apabila digunakan sehingga 24 minggu, menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Experimental and Clinical Cardiology pada musim gugur 2004. Anda mungkin perlu mengambil suplemen serat sehingga anda dapat meningkatkan pengambilan karbohidrat untuk memastikan anda memenuhi keperluan serat anda. Semak dengan penyedia penjagaan kesihatan anda.
Bermula pada 50 Gram Karbohidrat
Langkah pertama ialah membuat rancangan makan supaya anda tahu berapa banyak karbohidrat dengan makanan dan makanan ringan anda. Sekiranya anda berpegang kepada sayur-sayuran bukan berair dan buah-buahan rendah gula, anda tidak sepatutnya mempunyai masalah yang tinggal dalam lingkungan sasaran anda. Keluarkan karbohidrat anda sepanjang makanan harian anda. Bagaimana anda memperuntukkan karbohidrat anda terpulang kepada anda. Sebagai contoh, cuba mempunyai 10 gram karbohidrat setiap hidangan dan snek jika anda merancang untuk mempunyai tiga kali makan dan dua snek setiap hari. Anda memerlukan cawan ukur / dan atau skala makanan untuk bahagian karbohidrat anda untuk setiap hidangan. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan anda kekal dalam julat sasaran anda setiap hidangan.
Buah-Buahan dan Sayuran Rendah Karbohidrat
Untuk membuat perkara mudah, pertamilah dengan sayur-sayuran 5-gram-setiap hidangan. Sayur-sayuran bukan beralkali mengandungi kira-kira 5 gram karbohidrat setiap cawan mentah, atau 1/2 cawan dimasak. Anda mempunyai pelbagai pilihan, termasuk asparagus, kacang hijau, brokoli, pucuk brisel, saderi, kembang kol, terung, cendawan, bawang, bawang, snap kacang, zucchini dan squash musim panas. Sayur hijau juga mengandungi 5 gram karbohidrat dalam hidangan yang sama.
Seperti yang anda lakukan dengan sayuran, belajar kandungan karbohidrat buah. Cara mudah untuk bermula adalah untuk menjadi biasa dengan buah-buahan yang mempunyai 5 gram atau kurang karbohidrat. Saiz hidangan untuk buah adalah 1/4 cawan mentah. Buah-buahan dalam kategori ini termasuk kelapa, kranberi, strawberi, raspberi, aprikot, madu, cantaloupe dan blackberry.
A Day on 50 Grams of Carbs
Jika anda tidak berhati-hati, mudah untuk makan terlalu banyak lemak tepu pada diet yang mengandungi 50 gram karbohidrat sehari. Sama seperti pelan makan biasa, kebanyakan lemak anda harus datang dari sumber tak tepu. Lemak tepu hanya terdapat dalam makanan haiwan, jadi pilihlah pilihan ramping.
Telur adalah ruji pada pelan ketogenik. Sarapan tipikal adalah telur hancur, dua keping bacon kalkun dan 1/4 cawan raspberi. Idea makan tengahari adalah udang pedas dengan badam, 1/2 cawan brokoli dan 1/2 cawan zucchini spiral-cut "pasta." Makanan ringan membantu menjaga tenaga anda dan membuat anda penuh di antara makanan. Prinsip yang sama berlaku, jadi fikirkan pemakanan ketika membuat pilihan makanan ringan. Beberapa idea makanan ringan termasuk kayu saderi yang disumbat dengan mentega kacang, keju kotej yang dikurangkan lemak dengan 1/4 cawan stroberi dan kepingan timun yang diikat dengan tuna dan alpukat. Salmon kukus dengan 1/2 cawan asparagus, 1 cawan salad hijau dan kegemaran anda rendah karbohidrat, berpakaian rendah lemak adalah idea makan malam sampel.
