Jus kelapa berasal dari perut kelapa muda. Kadang-kadang dirujuk sebagai air kelapa, jus kelapa menyediakan jumlah pemakanan yang mengagumkan dan memberi manfaat kepada kesihatan anda secara keseluruhan. Sumber terbaik jus kelapa adalah kelapa muda. Dalam jenis yang dikemas, pasteurisasi membunuh mikroorganisma berbahaya dan membantu memelihara jus kelapa, tetapi ia juga memusnahkan banyak sifat kesihatan dan enzim penting.
Faedah Pemakanan
Satu jus 1 cawan jus kelapa mentah mengandungi 46 kalori, kurang daripada 1/2 gram lemak dan 2.6 gram serat. Bukan sahaja ini rendah kalori, minuman rendah lemak, tetapi juga menyediakan elektrolit penting, seperti 600 miligram kalium dan 252 miligram natrium. Untuk kesihatan tulang yang optimum dan pemulihan otot, anda akan mendapat 58 miligram kalsium dan 60 miligram magnesium.
B Vitamin dan Enzim Bioaktif
Air kelapa mengandungi vitamin larut air B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7 dan B-9 yang bertindak sebagai koenzim penting untuk fungsi sel. Enzim bioaktif seperti asid fosfatase, catalase, dehydrogenase, diastase, peroksidase dan RNA-polimerase dalam jus kelapa membantu badan anda mengalami pencernaan dan metabolisme.
Tinggi di Sitokinin
Satu kajian yang diterbitkan oleh "Molekul" pada tahun 2009 mendedahkan komposisi kimia dan sifat biologi air kelapa mentah. Kepentingan tertentu adalah sitokinin, yang bertanggungjawab untuk pembahagian sel dan pertumbuhan pesat. Satu sitokinin tertentu, yang dipanggil kinetin, mempunyai kesan anti-penuaan pada sel kulit manusia dan meningkatkan jangka hayat lalat buah. Satu lagi kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Pembedahan Mulut, Perubatan Mulut, Patologi Mulut, Radiologi Mulut dan Endodontologi" pada tahun 2008 menunjukkan manfaat sitokinin untuk memelihara gigi yang avulsed, yang baik untuk mengetahui jika anda pernah kehilangan gigi secara tidak sengaja.
Penghidratan dan Pemulihan Post-Workout
Salah satu kelebihan utama kelapa kelapa adalah keupayaannya untuk membantu tubuh anda sembuh selepas bekerja atau berlebihan berpeluh. "Penyelidikan Jurnal Penyelidikan Biologi dan Kimia" telah menerbitkan laporan pada tahun 2013 mengenai manfaat kesihatan kelapa dalam masakan Asia. Laporan ini merujuk kepada air kelapa sebagai tenaga semulajadi atau minuman sukan. Ini, tidak syak lagi, kerana kandungan elektrolit, magnesium dan kalsium tinggi minuman. Jumlah kecil gula dalam air kelapa diperlukan untuk membantu otot anda sembuh selepas senaman yang berat.
