Gout adalah keadaan artritis yang menimpa sebanyak 5 juta orang Amerika, menurut Johns Hopkins Medicine. Sesetengah bukti wujud bahawa ia boleh memburukkan atau memperbaiki, bergantung kepada diet anda. Makanan yang tinggi dalam purine, asid amino, boleh memperburuknya, dan mengelakkan makanan ini berpotensi menghalang serangan. Anda harus mengelakkan atau membatasi tuna kaleng, kerana ia mempunyai kandungan purine yang tinggi.
Peranan Purines
Apabila anda makan makanan kaya purine, tubuh anda memetabolisme purin menjadi asid urik. Dalam individu yang sihat, proses ini menggantikan tisu yang rosak. Tubuh awak secara semulajadi menghasilkan beberapa purine atas sebab ini. Jika anda terdedah kepada gout, anda mungkin mempunyai sikap tidak toleran untuk purine tambahan dari diet anda, yang kemudian menghasilkan lebih banyak asid urik.
Peranan asid Urik
Sebaik sahaja tubuh anda menukar purine menjadi asid urik, buah pinggang anda biasanya membuang apa-apa yang berlebihan melalui air kencing anda. Jika anda mempunyai gout, buah pinggang anda tidak dapat melakukan ini dengan cekap. Ia kekal di dalam badan anda, membentuk kristal yang boleh berkumpul di sendi anda. Kiri yang tidak dirawat, kelompok ini, yang dipanggil tophi, akan mula muncul di bawah kulit anda.
Tuna Canned
Tiada had yang ditetapkan untuk berapa purine yang anda boleh makan setiap hari jika anda mengalami gout. Itulah masalah toleransi peribadi. Anda boleh memikirkan had anda sendiri dengan menyimpan diari makanan, dengan menyatakan apa yang anda makan sebelum mengalami serangan. Walau bagaimanapun, peraturan yang diterima umum adalah untuk mengelakkan semua makanan yang mengandungi lebih daripada 400 mg purin setiap 100 g, dan untuk menghadkan makanan yang jatuh dalam julat 100 hingga 400 mg. Tuna kalengan mengandungi 290 mg. Satu laporan dalam Panduan Kesihatan "The New York Times" membabitkan tuna kaleng sebagai makanan untuk dielakkan jika anda mengalami gout.
Petua
Selain mengehadkan pengambilan ikan tuna kalengan, elakkan makanan laut lain, seperti sardin, ikan bilis dan kerang. Jika tuna adalah kegemaran, anda mungkin boleh memakannya sekiranya anda mengambil langkah lain untuk meneutralkan kandungan purine. Minum banyak air boleh membantu buah pinggang anda melupuskan asid urik tambahan. "The New York Times" juga menunjukkan ini mungkin membantu mengalirkan kristal asid urik berlebihan dari badan anda. Elakkan minuman beralkohol sebagai pengganti air. Alkohol boleh meningkatkan metabolisme badan purine anda.
