Sesetengah gula tidak dapat dielakkan. Fruktosa dalam buah-buahan, maltosa dari bijirin atau bahkan laktosa dari susu adalah gula secara semulajadi yang biasanya tidak menjadi perhatian besar dalam diet anda - makanan ini mempunyai nutrien lain yang ditawarkan. Tetapi satu kiub gula tidak menyediakan apa-apa selain daripada glukosa, dan dengan itu kalori, untuk tenaga. Walaupun gula semulajadi mempunyai jumlah kalori yang sama seperti gula pasir dari kubus gula, gram untuk gram, gula tambah bukan sesuatu yang anda mahukan dalam diet anda.
Gula dan Kalori
Bagi setiap gram gula dalam makanan, anda akan mendapat 4 kalori. Satu kiub gula seberat 2.3 gram dan mempunyai kira-kira 9 kalori. Semua jenis gula mempunyai jumlah kalori yang sama. Sama ada anda memakan satu kubus gula pasir, madu, sirap jagung, dextrose, maltosa atau jenis gula yang lain, kiraan kalori adalah sama dengan gram.
Berapa Banyak yang Anda Boleh Ada
Sangat banyak gula dalam diet anda boleh menyebabkan kenaikan berat badan, yang meningkatkan peluang anda untuk mengembangkan penyakit kronik. Ia menambahkan gula dari makanan yang diproses, bagaimanapun, itulah kebimbangan utama kerana makanan ringan ini menawarkan nutrien yang minimum. Hadkan diri anda tidak lebih daripada 100 kalori dari gula tambahan setiap hari, iaitu kira-kira 25 gram, jika anda wanita. Tidak lebih daripada 150 kalori dalam diet anda - 38 gram - harus berasal dari gula tambahan jika anda lelaki, mencadangkan Persatuan Jantung Amerika. Bergantung kepada kumpulan mana yang anda muat ke dalam, hanya satu kiub gula mengambil 6 peratus hingga 10 peratus daripada pemberian gula tambahan anda untuk hari itu.
Pertimbangan Carb
Semua jenis gula, ditambah atau semula jadi, adalah karbohidrat. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk merawat dengan gula tambahan, anda perlu mengambil kira dalam pengambilan karbohidrat keseluruhan anda. Sekitar 45 peratus hingga 65 peratus kalori dalam diet anda harus berasal dari karbohidrat, seperti yang dinyatakan dalam penerbitan "Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika, 2010." Jika 2, 000 cenderung menjadi purata harian anda, anda memerlukan 900 hingga 1, 300 kalori dari karbohidrat, atau 225 hingga 325 gram. Sekiranya anda menaip hanya satu kiub gula ke dalam kopi pagi anda, ia mengambil masa kurang daripada 1 peratus daripada elaun karbohidrat harian anda. Tetapi mereka adalah kalori kosong, kerana anda tidak akan mendapat apa-apa serat, vitamin atau mineral daripada gula.
Butiran Indeks Glycemic
Walaupun semua gula mempunyai kalori yang sama, tidak semua mempengaruhi gula darah anda dengan cara yang sama. Makanan yang mengandungi karbohidrat mempunyai kedudukan indeks glisemik, atau GI, yang menilai makanan berdasarkan seberapa cepat mereka meningkatkan gula darah. Makanan dengan skor lebih dari 70 dapat meningkatkan gula darah anda dengan cepat. Makanan sederhana-GI mempunyai tahap 55 hingga 70, manakala makanan glisemik rendah mempunyai skor kurang daripada 55 dan meningkatkan gula darah anda secara beransur-ansur. Gula Granulated mempunyai tahap sederhana kira-kira 60 hingga 65. Memilih pemanis GI lebih rendah sebaliknya. Peringkat madu di sekitar 50 secara purata, dengan beberapa jenis rating serendah 35. Agave nektar mempunyai rating 11 hingga 19, bergantung pada varietas. Pemanis glisemik rendah ini mungkin menjadi alternatif yang lebih baik untuk dimasukkan ke dalam diet anda jika anda menguruskan gula darah anda.
