Telur adalah sumber protein yang hebat dan boleh dibuat dalam pelbagai cara. Jika anda mempunyai pembuat telur gelombang mikro, anda boleh mempunyai telur dadar dalam beberapa minit. Apa yang anda perlukan adalah telur dan pengisian yang anda inginkan dan anda mempunyai cara yang lazat untuk mendapatkan manfaat kesihatan telur.
Microwave Omelette Makers
Terdapat beberapa pembuat telur gelombang mikro di pasaran hari ini, tetapi semuanya beroperasi dengan cara yang sama. Cukup letakkan telur dan topping yang telah dipukul ke dalam pembuat telur plastik dan microwave untuk jumlah masa yang ditunjukkan dalam arahan.
Tidak kira apa jenis telur dadar yang anda ingin buat, anda boleh melakukannya dalam pembuat telur gelombang mikro. Resipi asas adalah dua telur, dipukul dengan garam dan lada.
Sediakan bahan pengisian anda. Ini boleh menjadi beberapa sudu bawang diced, lada hijau dan keju. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bacon, dadu ham atau sosej yang dimasak.
Tuang separuh daripada campuran telur ke dalam setiap separuh telur omelet microwave gelombang nordik anda. Letakkannya di dalam ketuhar gelombang mikro dan masak di atas selama 60 hingga 90 saat. Ini membolehkan telur untuk mula memasak.
Masukkan bahan pengisian ke kedua-dua belah kuali. Snap tudung di atas dan panas selama 30 saat lagi. Berhati-hati mengeluarkan telur dadar dari microwave.
Flip omelet yang dimasak ke dalam pinggan dan berikan segera. Jika dibiarkan duduk terlalu lama, telur ayam akan menguraikan.
Pemanasan semula Omelette
Walaupun omelettes yang terbaik dimakan segar, anda boleh membuat mereka lebih awal dari masa dan membekukan mereka. Kemudian, anda boleh mencairkan dan memanaskan semula apabila anda sudah bersedia untuk makan. Menurut USDA, anda tidak perlu mencairkan telur sebelum memanas semula, tetapi ia akan menjadi lebih cepat jika anda melakukannya.
Tambahkan telur dadar yang dimasak untuk hidangan selamat di microwave. Tutup dengan kain lembap dan panas pada tetapan kuasa terendah selama 30 hingga 40 saat.
Pemanasan semula pada penetapan terendah dengan kain lembap membantu memanaskan telur tanpa mengubah tekstur sehingga mereka tidak merasakan karet. Melangkah langkah ini mungkin menggoda jika anda terburu-buru, tetapi boleh menyebabkan telur tidak dapat dimakan.
Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA), telur perlu dimasak hingga 160 darjah Fahrenheit dan perlu dipanaskan semula hingga 165 darjah sebelum disajikan. Anda boleh menggunakan termometer daging untuk memastikan mereka telah mencapai suhu yang betul sebelum makan.
Nilai Nutrisi Telur
Nilai pemakanan telur berbeza-beza bergantung kepada bagaimana anda memasaknya. Sebagai contoh, USDA mengatakan telur telur tunggal yang dibuat dengan satu telur besar dan marjerin mengandungi 105 kalori, 7 gram protein dan 8 gram lemak.
Apabila ia datang kepada satu telur mentah yang besar, USDA mengatakan ia mengandungi 72 kalori, 6 gram protein dan 5 gram lemak. Dan apabila telur besar tunggal digoreng dengan minyak, USDA mengatakan ia mengandungi 99 kalori, 6 gram protein dan 8 gram lemak.
Menurut Harvard TH Chan School of Public Health, kebanyakan lemak dalam telur kebanyakannya lemak tak jenuh dan poli tak tepu. Dan walaupun mereka tinggi kolesterol diet, hubungan antara kolesterol dan kolesterol diet dalam darah lemah.
Menerapkan haba kepada telur menunjuk protein, yang menjadikan mereka rasa lebih baik dan menjadikannya lebih mudah dicerna, menurut Sains Memasak.
