Berpikir tentang mempunyai steak ribeye untuk makan malam dan bertanya-tanya tentang kesihatan makanan anda? Inilah yang perlu anda ketahui tentang nutrisi dan kalori ribeye.
Petua
Steak ribeye 8-ounce mempunyai 544 kalori.
Ribeye Steak Calories
Universiti Nebraska-Lincoln menjelaskan bahawa steak ribeye berasal dari ujung tulang rusuk yang besar, sekali tulang belakang dan tulang rusuk haiwan telah dikeluarkan.
Menurut Universiti Kentucky, stik ini, yang biasanya antara ketebalan 1 dan 2 inci, mengandungi otot ribeye berbentuk oval. Otot dapat dilihat di kedua-dua belah stik, bersama dengan beberapa otot yang lebih kecil. Universiti Kentucky mencatatkan bahawa sementara stik ini mempunyai sedikit lemak dan tisu penghubung di antara otot, ia tidak benar-benar mempunyai banyak lemak di luar.
Menurut USDA, stik mata rusuk 8-ounce mempunyai 544 kalori. Walau bagaimanapun, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa anda mengehadkan saiz hidangan daging anda kepada 3 auns daging kurus yang dimasak, jadi anda mungkin tidak mahu makan steak ribeye keseluruhan 8-ons dalam satu perjalanan.
Sebaliknya, anda boleh memasangkan steak dengan hidangan sampingan seperti salad dan sayuran panggang untuk menambah serat dan nutrien lain untuk hidangan anda. Satu kajian kecil yang diterbitkan dalam edisi Januari 2012 dari American Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa daging lembu tanpa lemak boleh menjadi tambahan yang sihat untuk diet anda, dan juga mengurangkan paras kolesterol dan risiko penyakit jantung, jika diet keseluruhan anda sihat jantung dan rendah lemak tepu.
Pertimbangkan Ribeye Nutrition
Kajian Disember 2016 yang diterbitkan di Korea Journal for Food Science of Animal Resources menerangkan bahawa daging lembu, seperti makanan dan daging lain, mempunyai dua fungsi dalam diet manusia: untuk menyediakan nutrisi dan mencegah penyakit.
Selain kandungan kalori, USDA juga menyenaraikan maklumat pemakanan rusuk mata. Stik mata rusuk 8-ons mempunyai 42.2 gram protein, 41.6 gram lemak dan 0.45 gram karbohidrat. Oleh kerana kandungan karbohidrat sangat rendah, ribeye bukanlah sumber gula atau serat yang penting.
Stok ribeye 8-ounce juga menyediakan 522 miligram kalium, 300 miligram fosforus, 43 miligram magnesium dan jumlah nutrien lain seperti kalsium, selenium, besi, zink, tembaga dan vitamin A, B, D dan K. Ia juga mempunyai 115.2 miligram natrium dan 149.2 miligram kolesterol.
Menurut Mayo Clinic, daging lembu yang diberi makan rumput mungkin mempunyai lebih banyak pemakanan daripada daging lembu biasa yang diperbuat daripada lembu yang dibesarkan pada diet jagung dan biji-bijian lain. Daging lembu yang diberi rumput mungkin mempunyai kandungan lemak yang lebih rendah daripada daging lembu biasa dan jumlah kandungan lemak, peratusan yang lebih tinggi mungkin dari asid lemak omega-3 dan asid linoleik konjugasi, yang baik untuk jantung anda.
Daging rumput yang diberi makan mungkin juga mempunyai kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada daging lembu biasa, kerana ia mungkin mempunyai lebih banyak khasiat antioksidan, seperti vitamin E. Malangnya, daging sapi yang diberi makan rumput juga cenderung lebih mahal daripada daging lembu biasa.
