Tender ayam - juga dikenali sebagai jalur ayam, jari ayam atau goujon ayam - biasanya dibuat menggunakan dada ayam. Potong ayam ini dilapisi roti, kemudian dibakar atau digoreng. Pemakanan tendon ayam mungkin menjadi gemuk apabila digoreng.
Finger Chocolate Calories and Macronutrients
Tawaran ayam terutamanya dibuat dari susu payudara. Walau bagaimanapun, memandangkan ramuan tambahan, seperti serbuk roti, yang juga digunakan untuk membuatnya, tender ayam berakhir dengan lebih banyak kalori daripada payudara ayam biasa.
Terdapat di mana sahaja dari 271 hingga 302 kalori dalam tender ayam setiap hidangan 100 gram. Perbezaan dalam kalori jari ayam anda boleh disebabkan oleh kandungan lemak dada ayam anda, jenis serbuk roti yang digunakan untuk kerak dan kaedah memasak yang digunakan.
Jari ayam goreng cenderung lebih banyak lemak berbanding dengan versi pan goreng. Begitu juga, kalori jari ayam yang dipanggang akan jauh lebih rendah daripada jari-jari ayam goreng dan goreng. Klinik Mayo mengesyorkan kaedah memasak seperti membakar, memanggang dan memanggang kaedah seperti menggoreng, kerana ini mengurangkan kandungan lemak makanan anda.
Secara umum, USDA menyatakan bahawa pemakanan ayam tender mempunyai 18.1 hingga 19.2 gram protein dan 14 hingga 16.6 gram lemak. Daripada kandungan lemak ini, sekitar 2.5 hingga 2.9 gram datang dari lemak tepu. Bagaimanapun, tender ayam mujurlah kaya dengan lemak tak tepu yang sihat, seperti omega-3 dan omega-6 asid lemak.
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan lemak tak jenuh ke atas lemak tepu apabila mungkin. Penggunaan lemak tepu yang berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida anda.
Setiap 100 gram ayam ayam juga mempunyai 17.3 hingga 20.3 gram karbohidrat. Daripada karbohidrat ini, hanya 0.7 hingga 1.2 gram yang datang dari serat makanan.
Fakta Pemakanan Ayam Tender
Tender ayam mengandungi pelbagai vitamin dan mineral penting yang berbeza. Menurut USDA, setiap 100 gram hidangan mempunyai:
- 7 hingga 8 peratus daripada nilai harian (DV) untuk kalium
- 7 peratus daripada DV untuk magnesium
- 21 hingga 24 peratus daripada DV untuk fosforus
- 6 peratus daripada DV untuk zink
- 7 hingga 8 peratus daripada DV untuk tembaga
- 10 hingga 11 peratus daripada DV untuk mangan
- 30 hingga 36 peratus daripada selenium DV
- 8 hingga 9 peratus daripada DV untuk vitamin B1 (thiamin)
- 10 hingga 14 peratus daripada DV untuk vitamin B2 (riboflavin)
- 42 hingga 51 peratus daripada DV untuk vitamin B3 (niacin)
- 25 hingga 30 peratus daripada DV untuk vitamin B5
- 25 hingga 29 peratus daripada DV untuk vitamin B6
- Sehingga 5 peratus daripada DV untuk vitamin B9 (asid folik)
- 5 hingga 7 peratus daripada DV untuk vitamin B12
- 8 hingga 21 peratus daripada DV untuk vitamin E
- Sehingga 7 peratus daripada DV untuk vitamin K
Tender ayam juga mungkin mempunyai nutrien penting lain, seperti kolin, lutein dan zeaxanthin.
Tender ayam anda juga mungkin mengandungi nutrien lain jika jenis pemanis alternatif digunakan untuk membuat keraknya. Anda boleh memotong tender ayam anda dengan campuran serbuk roti gandum dan tepung kelapa, kacang, biji bijan dan bahan-bahan lain yang sihat untuk meningkatkan pemakanan mereka.
The Harvard. TH Chan School of Public Health mengesyorkan memakan bijirin dan makanan kaya serat lain apabila boleh. Makanan ini dianggap pilihan yang lebih sihat berbanding dengan bijirin halus.
Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa perubahan dalam ramuan ini tidak hanya akan meningkatkan jumlah nutrien dan serat dalam tender ayam anda. Kacang dan biji kulit juga berkemungkinan meningkatkan kandungan lemak, yang bermaksud kalori jari ayam anda akan meningkat juga.
