Lada hitam adalah rempah yang disukai, termasuk dalam kebanyakan resipi, menjadikannya alergen sukar untuk dielakkan. Pengeluar mengambil rempah ini dari buah kering dari pokok lada, yang dikenali sebagai lada, yang tumbuh terutamanya di selatan India, Ceylon dan Malaysia. Alahan makanan lebih sering dialami oleh kanak-kanak, dengan banyak beruntung untuk mengatasi alergi kanak-kanak mereka; Walau bagaimanapun, jika anda terus dijejaskan oleh alergi terhadap lada hitam, anda mungkin mengalami gejala yang berkisar dari ketidakselesaan ringan hingga serius dan berpotensi membunuh.
Alahan makanan
Gejala
Tanda-tanda alergi terhadap lada hitam, seperti apa-apa alahan makanan, boleh berkisar dari menjengkelkan hingga mengancam nyawa. Menurut MayoClinic.com, gejala umum termasuk sarang, kesemutan atau gatal-gatal di dalam mulut anda, sakit perut, cirit-birit, loya dan muntah-muntah. Anda juga mungkin mengalami mengiu dan kesesakan, pening kepala atau kesedihan. Bengkak bibir, lidah, mulut dan tekak adalah gejala yang menyusahkan, sementara gejala-gejala yang lebih teruk termasuk anafilaksis, yang mungkin membawa maut pada saluran udara anda. Anafilaksis memerlukan campur tangan perubatan segera.
Diagnosis
Doktor anda boleh mendiagnosis alergi makanan berdasarkan pendedahan kepada alergen dan gejala hadir; Walau bagaimanapun, adalah berhemat untuk menguji lagi ujian. Secara amnya, profesional penjagaan kesihatan anda akan bermula dengan mendapatkan riwayat gejala yang dialami setelah makan makanan tertentu. Doktor anda mungkin mencadangkan agar anda menyimpan diari makanan dan menghilangkan makanan tertentu untuk melihat jika gejala berhenti, atau dia boleh memerintahkan ujian gatal kulit. Doktor anda juga boleh memerintahkan ujian darah untuk memeriksa sama ada badan anda mempunyai tindak balas imun, yang dikenali sebagai immunoglobulin. Doktor anda akan menghantar ujian untuk ujian lanjut di makmal untuk memeriksa makanan yang menyinggung perasaan.
Rawatan
Rawatan untuk pendedahan kepada lada hitam akan bergantung sepenuhnya pada sifat tindak balas alergi anda. Matlamat rawatan adalah untuk mengurangkan gejala dan ketidakselesaan anda, di samping meminimumkan kemungkinan reaksi di kemudian hari. Antihistamin mungkin berkesan untuk tindak balas kecil, manakala tindak balas yang teruk mungkin memerlukan pukulan epinefrin dan lawatan doktor. Pencegahan adalah taruhan terbaik anda. Bincangkan alahan anda dengan pelayan anda di restoran dan tuan rumah acara, dan semak senarai ramuan dengan tekun di kedai runcit.
