Cara terbaik untuk memasak ayam marin

Ayam adalah protein tinggi dan rendah lemak. Gaya memasak, termasuk penggunaan marinades, boleh menambah sentuhan yang lebih sihat sambil memberi anda rasa dan kelembutan tambahan. Tidak ada cara terbaik untuk memasak ayam marin.

Anda boleh memasak ayam marin dengan banyak cara untuk memenuhi selera anda. Kredit: rez-art / iStock / GettyImages

Ayam atau ayam pakan ayam boleh terdiri daripada jus lemon, bawang putih dan herba lain seperti yang dikehendaki untuk mengeluarkan rasa yang unik yang pasti untuk menyenangkan banyak palates. Atau buat perkakas ayam berpakaian Itali yang mudah. Cubalah perapian ayam semalaman untuk baking dengan rasa yang kuat.

Panggang Payudara Ayam Panggang

Sebaik sahaja anda telah mengasinkan ayam anda selama dua hingga lapan jam, sudah tiba masanya untuk memasak. Membakar ayam marin anda adalah salah satu cara yang paling sihat untuk memastikan ia lazat dan enak. Sebelum membakar, ingatlah untuk menghidangkan ayam pengasam anda dan letakkan ayam anda dalam hidangan penaik yang ringan.

Letakkan ayam anda dalam oven 350 darjah-Fahrenheit yang dipanaskan. Baking pada suhu lebih tinggi daripada 350 F akan menyebabkan bahagian luar ayam anda masak lebih cepat, meninggalkan bahagian dalam mentah atau kurang masak. Waktu memasak bergantung kepada berat dan potongan ayam. Sebagai contoh, payudara ayam mungkin memerlukan hanya 20 hingga 30 minit sementara seekor ayam seluruh memerlukan satu hingga dua jam.

Grill It Up

Bermulanya cuaca panas boleh mencetuskan keinginan untuk memasak di luar rumah. Memasak ayam marin anda memenuhi keinginan ini serta membantu mengekalkan tabiat makan yang sihat. Menurut Penerbitan Kesihatan Harvard, menanam makanan sebelum memanggang membantu menghalang pembentukan karsinogen berbahaya.

1. Selepas menyalakan panggangan anda dan biarkan ia panas, letakkan kerajang aluminium ke atas rak memasak anda.
2. Sembur ringan kerajang dengan minyak zaitun untuk mengelakkan ayam dari memegang kerajang.
3. Setelah panggangan anda dipanaskan, letakkan rak memasak pada tetapan terendah.
4. Letakkan ayam yang disalirkan di atas rak dan tutup penutup ke gril anda.
5. Bahagian yang paling dekat dengan bahagian bawah akan memasak lebih cepat; oleh itu, selepas 30 minit, anda mesti menghidupkan ayam untuk memasaknya secara merata.

Memanggang Ayam Berasin

Pemanggang sering dikelirukan dengan penaik, walaupun gaya memasak agak berbeza. Apabila memanggang seekor ayam, anda cuba memerah coklat melalui kerap membakar dengan minyak atau minyak. Ayam panggang juga dimasak pada suhu yang lebih rendah daripada ayam bakar.

1. Panaskan ketuhar anda ke 325 F dan letakkan ayam anda di dalam panci panci nonstick.
2. Tutup ayam anda dan masak di dalam ketuhar selama 30 minit hingga satu jam untuk memasak di dalamnya.
3. Keluarkan penutup dan biarkan ayam dengan minyak atau peras dan masak masak selama satu hingga dua jam, buang setiap 20 hingga 30 minit.
4. Minyak atau peras ayam akan memerah kulit luar ayam anda, meninggalkannya di luar.

Gunakan pengasam segar atau rebus yang digunakan untuk mengasingkan ayam masak anda untuk mengurangkan risiko penyakit bawaan makanan, seperti yang dinasihatkan oleh Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA.

Kacau Ayam Anda

Ayam marin ayam boleh memberi anda pilihan yang cepat dan sihat untuk makan malam. Daripada menggunakan sayur-sayuran atau minyak kanola, panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam kuali.

1. Buang ayam anda dari perapan, potong kepingan bersaiz gigitan dan letakkan di kuali untuk memasak.
2. Tutup ayam anda dengan tudung dan biarkan ia digoreng pada suhu sederhana sehingga ditenun. Anda perlu menggerakkan kerap.
3. Apabila dimasak sepenuhnya, tambahkan pilihan sayur-sayuran seperti broccoli dan kembang kol.
4. Masukkan sos kicap atau sos tumis lain.
5. Gantikan tudung dan biarkan masak sehingga sayur-sayuran dilakukan dengan keinginan anda.
6. Hidangkan beras merah yang dimasak untuk memasak makanan yang sihat.

Hidangkan Ayam dengan selamat

Anda perlu memastikan ayam anda dimasak sepenuhnya. Untuk memastikan keselamatan, suhu dalaman dada ayam harus mencapai sekurang-kurangnya 165 F sebelum berkhidmat, seperti yang dinasihatkan oleh Akademi Pemakanan dan Dietetik.

Buang sebarang sisa yang berada pada suhu bilik selama lebih dari dua jam. Makan sisa dalam masa tiga hingga empat hari, seperti yang dinasihatkan oleh Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA.