Keju dan keropok yang dimakan secara sederhana boleh menjadi makanan ringan yang sihat, terutamanya jika anda memilih jenis yang betul. Keropos bijirin utuh, sebagai contoh, memberikan serat yang bermanfaat, sementara keju dapat membantu anda mendapatkan jumlah kalsium dan fosfor yang dianjurkan dalam diet anda. Anda perlu melihat saiz bahagian anda dengan lebih baik jenis keju dan keropok yang lebih sihat untuk mengelakkan makan terlalu banyak kalori dan untuk mengehadkan penggunaan lemak dan natrium anda.
Kandungan Kalori
Anda perlu merancang untuk kalori tambahan jika anda makan keju dan keropok sebagai makanan ringan. Makan satu auns kebanyakan keju sahaja meletakkan anda melebihi 100 kalori yang disyorkan setiap snek. Misalnya, satu ons cheddar mempunyai kira-kira 113 kalori, dan jumlah keju Swiss yang sama mempunyai 106 kalori. Memilih keju rendah lemak boleh membantu. Bahagian-skim mozzarella hanya mempunyai 71 kalori setiap auns. Keropok yang anda pilih juga boleh berbeza-beza dalam kalori. Serpihan enam porsi seluruh keropok gandum mempunyai kira-kira 120 kalori. Anda boleh makan 10 garam untuk kira-kira jumlah kalori yang sama, atau kira-kira tiga keropok roti renyah rai besar.
Kandungan Lemak
Keju tetap boleh menjadi lemak lemak dan tepu yang tinggi, yang berpotensi meningkatkan risiko kolesterol dan penyakit jantung yang tinggi. Satu ons cheddar mempunyai 14 peratus daripada nilai harian untuk lemak dan 30 peratus daripada DV untuk lemak tepu. Switzerland lebih baik, dengan 12 peratus daripada DV untuk lemak dan 25 peratus daripada DV untuk lemak tepu. Pilih bahagian skim mozzarella bukan untuk mengehadkan pengambilan lemak anda - setiap auns mempunyai 7 peratus daripada DV untuk lemak dan 14 peratus daripada DV untuk lemak tepu. Crackers cenderung rendah lemak secara umum, dengan keropok rai sering pilihan lemak rendah daripada garam atau keropok gandum.
Kandungan Serat
Makan lebih banyak serat dapat membantu mengurangkan risiko anda untuk kolesterol tinggi, penyakit jantung, sembelit dan diverticulosis. Ia juga boleh menambah pukal dan perlahan mengosongkan perut anda supaya anda merasa kenyang lagi. Keju bukanlah sumber serat yang ketara, tetapi keropok boleh. Elakkan garam garam, yang hanya mempunyai kira-kira 0.8 gram serat untuk 10 keropok. Sebaliknya, pilihlah keropok gandum keseluruhan, yang mempunyai 2.9 gram dalam hanya enam keropok, atau keropok rai, yang mempunyai 5.1 gram dalam tiga buah krim roti besar, atau kira-kira 20 peratus daripada serat DV untuk serat.
Kandungan Natrium
Mengambil terlalu banyak natrium dalam diet anda, seperti kebanyakan orang Amerika, boleh meningkatkan risiko anda untuk tekanan darah tinggi dan penyakit jantung. Snek keju dan asin adalah antara 10 sumber utama natrium dalam diet Amerika. Untuk mengehadkan pengambilan natrium anda, pertimbangkan keju Switzerland, yang hanya mempunyai 20 miligram natrium per auns, atau 1 peratus daripada DV, bukan cheddar atau mozzarella, yang masing-masing mempunyai 7 peratus daripada DV untuk natrium per auns. Keropok Rye adalah antara pilihan natrium bawah untuk keropok, dengan 123 miligram dalam tiga buah roti tawar besar, berbanding dengan 197 miligram, atau 8 peratus daripada DV, untuk 6 keropok gandum keseluruhan dan 282 miligram, atau 12 peratus daripada DV, selama 10 garam.
