Pisang adalah tanaman makanan keempat yang paling penting selepas beras, gandum dan jagung, dan dimakan di seluruh dunia. Memandangkan kandungan nutrien dan seratnya yang banyak, serta kos rendah dan ketersediaan luas, populariti pisang tidak menghairankan. Makan pisang kaya serat boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda, seperti kajian menunjukkan bahawa mereka yang mengambil lebih banyak serat telah mengurangkan risiko penyakit kronik.
Berapa Banyak Serat?
Semua pisang mengandungi serat, dan jumlahnya berbeza-beza dengan ukuran pisang. Pisang kecil 6 hingga 7 inci panjang mengandungi 2.6 gram serat; pisang sederhana mengandungi 3.1 gram serat; dan pisang tambahan yang lebih besar - lebih 9 inci panjang - mengandungi 4 gram serat. Walaupun pengambilan serat purata harian di Amerika Syarikat adalah hanya 15 gram sehari, garis panduan diet mengesyorkan agar wanita mengambil 25 gram serat setiap hari dan lelaki mengambil 38 gram.
Jenis Serat
Serat adalah karbohidrat yang badan anda tidak mampu mencerna. Serat datang dalam dua jenis, larut dan tidak larut, dan kedua-duanya adalah baik untuk kesihatan anda. Serat larut larut dalam air dan melambatkan penghadaman, membantu menurunkan kadar glukosa dan kolesterol. Serat tidak larut tidak larut dalam air dan membantu memindahkan makanan melalui sistem pencernaan anda. Pisang sederhana yang mengandungi 3.1 gram serat terdiri daripada 1 gram serat larut dan 2.1 gram serat tidak larut.
Mengapa Serat adalah Baik
Adalah lebih baik untuk mendapatkan serat anda dari sumber tumbuhan secara langsung, kerana beberapa jenis suplemen telah diperiksa untuk keberkesanannya. Serat membantu badan anda mengawal penggunaan gula, menjaga gula darah anda di cek. Serat juga mempunyai kesan yang menggalakkan terhadap faktor risiko bagi pelbagai penyakit kronik, termasuk penyakit jantung dan kencing manis. Selain membantu mengurangkan risiko penyakit kronik, diet serat tinggi lebih satiating dan berafiliasi dengan berat badan yang lebih rendah.
Faedah Lain-lain
Manfaat nutrisi pisang meluas jauh melebihi kandungan serat. Satu cawan pisang yang dihiris mengandungi lebih daripada 500 miligram kalium, yang membantu mengimbangi beberapa kesan berbahaya natrium dan mengurangkan tekanan darah anda. Memandangkan kemanisan mereka, pisang membuat makanan ringan atau pencuci mulut yang sangat baik. Gunakannya untuk membuat smoothie sihat atau mengirisnya di atas sarapan oatmeal atau bijirin secara semulajadi mengeringkannya.
