Diet Bernstein adalah program penurunan berat badan yang diawasi secara medis yang memerlukan satu siri perubahan hidup. Di samping keperluan pemakanan diet, anda juga perlu membuat lawatan berkala ke klinik Bernstein, mengambil vitamin dan suplemen dan mengamalkan langkah pengubahsuaian tingkah laku. Menurut artikel di CBC News, para pengikut diet juga harus mendapatkan suntikan kompleks vitamin B yang teratur.
Protein
Berapa banyak protein yang anda makan pada diet ini bergantung kepada jumlah kalori dan rancangan yang anda pakai selepas konsultasi awal anda. Ketiga makanan besar hari ini memerlukan protein, tetapi biasanya anda bebas memilih apa yang anda suka. Menurut Diet.com, pilihan yang boleh diterima termasuk makanan laut, ikan dan ayam. Sumber protein vegetarian termasuk tauhu, pengganti daging dan produk soya pada umumnya. Susu kedelai sering dimuatkan dengan gula supaya tidak dibenarkan. Walau bagaimanapun, produk tenusu secara umum dapat diterima.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan jus buah-buahan kebanyakannya dilarang untuk memastikan anda tinggal dalam pengambilan karbohidrat yang disyorkan, yang kurang daripada 30 hari, menurut Diabetes Explained. Sayuran bukan berkanji boleh diterima. Contoh sayur-sayuran yang boleh diterima termasuk asparagus, brokoli, sayuran mustard, okra, zucchini, cendawan, labu dan bawang merah.
Pelbagai
Diet Bernstein adalah diet kalori yang sangat rendah yang menghalang banyak karbohidrat dan buah-buahan dan sayuran yang kaya karbohidrat, serta minuman. Di samping air, soda kelab, teh herba dan kopi decaf dibenarkan. Pemanis buatan boleh diterima tetapi tidak gula atau pemanis semulajadi lain, seperti madu. Herba, biji kopi dan kicap boleh digunakan sebagai perasa.
