Kumpulan Kerja Alam Sekitar telah mengeluarkan senarai buah-buahan dan sayuran 2018 Dirty Dozen, dan untuk tahun ketiga berturut-turut stroberi telah dinamakan sebagai hasil yang paling banyak racun perosak.
Setiap tahun sejak 2004, EWG telah mengeluarkan Panduan Pembeli tahunan untuk Racun Perosak dalam Menghasilkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling tinggi dalam sisa racun makhluk perosak (The Dirty Dozen) dan terendah (The Fifteen Bersih). Bukan sahaja senarai EWG menjadikan proses pembuatan keputusan organik lebih mudah, tetapi juga meningkatkan kesedaran tentang berapa banyak bahan kimia yang mencemari makanan yang kita makan. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa penggunaan racun perosak boleh menimbulkan risiko kesihatan yang serius, termasuk kecacatan kelahiran, penyakit Parkinson dan kanser. Mengehadkan pendedahan pada kanak-kanak kecil, yang sistem imun dan organnya tidak dikembangkan sepenuhnya, adalah lebih penting lagi.
Jadi bagaimana dengan senarai tahun ini? Ia tidak jauh berbeza daripada tahun-tahun sebelumnya, dengan strawberi menangkap tempat "paling kotor" di dalam senarai. Yep, satu pertiga daripada semua sampel strawberi mengandungi 10 atau lebih racun perosak, sementara satu khususnya mengandungi 22 residu racun perosak. Menakutkan, bukan? Oleh itu, sebaiknya berbelanja secara riang dan pergi ke organik apabila ia datang dengan buah merah yang lazat.
Sekeping hasil yang paling tercemar kedua adalah bayam, dengan 97 peratus sampel konvensional yang mengandungi residu racun perosak. Hijau berdaun juga mempunyai konsentrasi permethrin yang agak tinggi - insektisida neurotoksik (juga digunakan untuk merawat kutu). Satu lagi fakta yang tidak menyenangkan? Rata-rata, sampel bayam mengandungi 1.8 kali ganda racun perosak dengan berat berbanding tanaman lain.
Nectarines, epal, anggur, persik, ceri, pear, tomato, saderi, kentang dan paprika manis melengkapkan senarai 12 pesalah terbesar, semuanya di dalam senarai tahun lepas. EWP juga menekankan item tambahan - lada panas - kerana ia mengandungi kesan "racun perosak yang tinggi." Penulis memberi amaran bahawa jika anda "tidak dapat mencari atau membeli lada panas organik, " anda pasti pastinya memasak mereka "kerana tahap racun perosak biasanya berkurangan apabila makanan dimasak."
Bagi Fifteen Bersih - 15 buah buah-buahan dan sayur-sayuran yang anda tidak perlu membeli organik - penyuap roti alpukat boleh menghirup nafas lega. Kurang daripada 1 peratus daripada buah-buahan yang berisi, berkrim positif diuji untuk racun perosak, dan hanya satu racun makhluk perosak yang terdapat di mana-mana 360 sampel. Jagung manis, nanas, kubis, bawang, kacang polong, papaya, asparagus, mangga, terung, tembikai madu, kiwi, cantaloupes, kembang kol dan brokoli semuanya membuat senarai yang bersih juga.
"Ada sebab ahli pediatrik mendorong ibu bapa untuk merujuk panduan EWG dan mengambil langkah lain untuk mengurangkan pendedahan anak mereka terhadap racun perosak, " kata Dr. Philip Landrigan, dari Sekolah Perubatan Icahn di Gunung Sinai di New York, dalam satu siaran akhbar. "Racun makhluk perosak boleh menyebabkan kemudaratan kepada bayi, bayi dan kanak-kanak pada tahap yang lebih rendah seperti yang terdapat pada beberapa makanan."
Perlu maklumat lanjut? Inilah makanan Amerika yang paling banyak dimakan di dalam racun perosak.
Dapatkan berita dan tips hidup yang lebih sihat:
Maria Menounos, Serena Williams dan 10 Selebriti Lain yang Mengalami Gangguan Hadapi Kesihatan Gigi Hadid, Amy Schumer dan 14 Celebs Lain Yang Menendang Butt dalam Kelas Tinju Apakah 8 Perkara Setiap Malam Menurunkan Berat Lebih Banyak
Apa pendapat kamu?
Adakah anda terkejut dengan apa buah-buahan dan sayur-sayuran mendarat di EWP Dirty Dozen dan Clean 15 senarai? Adakah senarai ini akan mengubah cara anda membeli produk organik? Apakah barangan yang anda beli secara organik? Beritahu kami dalam ulasan!
