Sebahagian besar daripada kita dapat menikmati hidangan eksklusif makanan ringan sekali-sekala tanpa melakukan kerosakan yang terlalu banyak, tetapi kebiasaan makan makanan tidak sihat dapat membawa kepada masalah kesihatan dari masa ke masa. Teknik pemprosesan makanan moden dan ketersediaan makanan yang kurang nutrien dan tinggi kalori, tambah gula dan natrium menyumbang kepada banyak penyakit kronik hari ini, termasuk diabetes, obesiti, penyakit jantung dan beberapa jenis kanser. Baca terus untuk mengetahui tentang 10 makanan terburuk yang boleh anda beli.
Sebahagian besar daripada kita dapat menikmati hidangan eksklusif makanan ringan sekali-sekala tanpa melakukan kerosakan yang terlalu banyak, tetapi kebiasaan makan makanan tidak sihat dapat membawa kepada masalah kesihatan dari masa ke masa. Teknik pemprosesan makanan moden dan ketersediaan makanan yang kurang nutrien dan tinggi kalori, tambah gula dan natrium menyumbang kepada banyak penyakit kronik hari ini, termasuk diabetes, obesiti, penyakit jantung dan beberapa jenis kanser. Baca terus untuk mengetahui tentang 10 makanan terburuk yang boleh anda beli.
1. Kentang Kentang
Kentang dimuatkan dengan nutrien yang berharga. Kentang sederhana menyediakan 5 gram serat, 26 peratus kalium harian anda dan 70 peratus vitamin C setiap hari - semua untuk 165 kalori! Cip kentang, sebaliknya, dilucutkan dari pemakanan mereka. Untuk jumlah kalori yang sama, cip kentang hanya memberikan 10 peratus potassium dan vitamin C anda dan hanya 1 gram serat. Belum lagi fakta bahawa snek ini juga menambah natrium yang tidak perlu. "Cip adalah makanan yang sangat diproses dengan nilai pemakanan yang sangat sedikit, " kata ahli diet Los Angeles, Lauren Schmitt. "Mereka mempunyai karbohidrat, yang memberi kita tenaga, tetapi tidak ada yang lain untuk bermegah."
Kentang dimuatkan dengan nutrien yang berharga. Kentang sederhana menyediakan 5 gram serat, 26 peratus kalium harian anda dan 70 peratus vitamin C setiap hari - semua untuk 165 kalori! Cip kentang, sebaliknya, dilucutkan dari pemakanan mereka. Untuk jumlah kalori yang sama, cip kentang hanya memberikan 10 peratus potassium dan vitamin C anda dan hanya 1 gram serat. Belum lagi fakta bahawa snek ini juga menambah natrium yang tidak perlu. "Cip adalah makanan yang sangat diproses dengan nilai pemakanan yang sangat sedikit, " kata ahli diet Los Angeles, Lauren Schmitt. "Mereka mempunyai karbohidrat, yang memberi kita tenaga, tetapi tidak ada yang lain untuk bermegah."
2. Makanan Beku
Walaupun mereka nampak sebagai makanan yang selesa, lengkap, makan malam paling beku banyak yang diinginkan di jabatan pemakanan. Kebanyakan pizza beku, mac-dan-keju dan pilihan kentang dipenuhi dengan karbohidrat halus, daging yang diproses, lemak tepu dan kelebihan natrium, sementara juga datang pada hidangan sayur-sayuran yang baik. Contohnya, satu jalur ayam dan makan malam makaroni dan keju di pasaran memasok 680 kalori, 1, 500 mg natrium dan 11 gram lemak tepu. Makanan beku biasanya tidak dibuat dengan bahan-bahan terbaik dan termasuk pengawet dan pengawet.
Walaupun mereka nampak sebagai makanan yang selesa, lengkap, makan malam paling beku banyak yang diinginkan di jabatan pemakanan. Kebanyakan pizza beku, mac-dan-keju dan pilihan kentang dipenuhi dengan karbohidrat halus, daging yang diproses, lemak tepu dan kelebihan natrium, sementara juga datang pada hidangan sayur-sayuran yang baik. Contohnya, satu jalur ayam dan makan malam makaroni dan keju di pasaran memasok 680 kalori, 1, 500 mg natrium dan 11 gram lemak tepu. Makanan beku biasanya tidak dibuat dengan bahan-bahan terbaik dan termasuk pengawet dan pengawet.
3. Minuman Kopi Sugary
Dengan sendirinya, kopi mengandungi hampir tiada kalori dan menyediakan antioksidan yang berguna. Jadi, apa salahnya memilih versi berkrim, manis? Lebih membahayakan daripada kebanyakan orang sedar. Hidangan mocha coklat 20-auns yang dibuat dengan susu 2 peratus dan krim disebat mengandungi 580 kalori, 14 gram lemak tepu dan 13 sudu gula, menjadikannya kurang sihat daripada Big Mac McDonald's. Untuk menyimpan kalori dan mengurangkan lemak tepu dan gula, cuba kopi hitam dengan susu atau alternatif susu. Pilihan lain ialah teh hijau dengan sentuhan madu dan sebilangan buah segar.
Dengan sendirinya, kopi mengandungi hampir tiada kalori dan menyediakan antioksidan yang berguna. Jadi, apa salahnya memilih versi berkrim, manis? Lebih membahayakan daripada kebanyakan orang sedar. Hidangan mocha coklat 20-auns yang dibuat dengan susu 2 peratus dan krim disebat mengandungi 580 kalori, 14 gram lemak tepu dan 13 sudu gula, menjadikannya kurang sihat daripada Big Mac McDonald's. Untuk menyimpan kalori dan mengurangkan lemak tepu dan gula, cuba kopi hitam dengan susu atau alternatif susu. Pilihan lain ialah teh hijau dengan sentuhan madu dan sebilangan buah segar.
4. Daging Diproses
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam British Journal of Cancer pada bulan September 2012, penyelidik menganalisis diet sebanyak 6, 060 orang dewasa dengan dan tanpa pelbagai bentuk kanser. Mereka mendapati hubungan yang signifikan antara pengambilan daging diproses dan kanser mulut, payudara, prostat, pundi kencing, kolon, perut, esophagus dan tekak. Anjing panas, salami dan daging asin adalah antara makanan yang diproses yang dikaitkan dengan risiko kanser. "Jika anda mesti mempunyai anjing anda sambil menonton permainan, " kata pakar diet Lauren Schmitt, "cuba versi tanpa nitrit untuk mengurangkan risiko kanser dan memilih ayam atau ayam panggang untuk mengurangkan tahap lemak."
Kredit: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesDalam satu kajian yang diterbitkan dalam British Journal of Cancer pada bulan September 2012, penyelidik menganalisis diet sebanyak 6, 060 orang dewasa dengan dan tanpa pelbagai bentuk kanser. Mereka mendapati hubungan yang signifikan antara pengambilan daging diproses dan kanser mulut, payudara, prostat, pundi kencing, kolon, perut, esophagus dan tekak. Anjing panas, salami dan daging asin adalah antara makanan yang diproses yang dikaitkan dengan risiko kanser. "Jika anda mesti mempunyai anjing anda sambil menonton permainan, " kata pakar diet Lauren Schmitt, "cuba versi tanpa nitrit untuk mengurangkan risiko kanser dan memilih ayam atau ayam panggang untuk mengurangkan tahap lemak."
5. Stick Margarine
Dietitian Vandana Sheth menyenaraikan margarine stick sebagai salah satu makanan yang tidak sihat kerana kandungan lemak transnya. Lemak trans diciptakan dengan menambah hidrogen kepada minyak sayur-sayuran, yang menguatkan mereka untuk membentuk lemak padat. Lemak trans juga boleh menguatkan arteri anda dengan meningkatkan kolesterol LDL yang buruk dan menurunkan kolesterol HDL yang sihat, kata Persatuan Jantung Amerika, meningkatkan risiko penyakit jantung, strok dan diabetes Jenis 2. "Semasa membaca label nutrisi untuk mengelakkan lemak trans, perhatikan produk yang menyenaraikan sebahagian lemak hidrogenasi sebagai bahan, " kata Sheth. Margarin yang paling lembut dan minyak yang sihat seperti minyak zaitun adalah lebih selamat kerana ia tidak mengandungi ramuan trans fatty ini.
Kredit: tycoon751 / iStock / Getty ImagesDietitian Vandana Sheth menyenaraikan margarine stick sebagai salah satu makanan yang tidak sihat kerana kandungan lemak transnya. Lemak trans diciptakan dengan menambah hidrogen kepada minyak sayur-sayuran, yang menguatkan mereka untuk membentuk lemak padat. Lemak trans juga boleh menguatkan arteri anda dengan meningkatkan kolesterol LDL yang buruk dan menurunkan kolesterol HDL yang sihat, kata Persatuan Jantung Amerika, meningkatkan risiko penyakit jantung, strok dan diabetes Jenis 2. "Semasa membaca label nutrisi untuk mengelakkan lemak trans, perhatikan produk yang menyenaraikan sebahagian lemak hidrogenasi sebagai bahan, " kata Sheth. Margarin yang paling lembut dan minyak yang sihat seperti minyak zaitun adalah lebih selamat kerana ia tidak mengandungi ramuan trans fatty ini.
6. Fries Perancis
Susunan sederhana kentang goreng Perancis mengandungi lebih daripada 375 kalori, 18 gram lemak dan 4 gram serat. Kandungan serat adalah berharga, tetapi memakan kentang besar yang dibakar pada kulit bukanlah pilihan yang lebih sihat. Banyak kentang goreng juga dimuatkan dengan natrium dan dipasangkan dengan makanan lain yang tidak sihat seperti burger lemak dan minuman lembut manis. Untuk alternatif yang lebih sihat, potong kentang dengan kulit ke dalam kepingan tebal dan musim dengan rempah seperti cumin, paprika dan cayenne untuk tendangan pedas. Berbanding dengan kentang goreng, pilihan seimbang, berkhasiat ini akan menjadikan anda kenyang dan bertenaga lebih lama.
Kredit: ITStock Percuma / Polka Dot / Getty ImagesSusunan sederhana kentang goreng Perancis mengandungi lebih daripada 375 kalori, 18 gram lemak dan 4 gram serat. Kandungan serat adalah berharga, tetapi memakan kentang besar yang dibakar pada kulit bukanlah pilihan yang lebih sihat. Banyak kentang goreng juga dimuatkan dengan natrium dan dipasangkan dengan makanan lain yang tidak sihat seperti burger lemak dan minuman lembut manis. Untuk alternatif yang lebih sihat, potong kentang dengan kulit ke dalam kepingan tebal dan musim dengan rempah seperti cumin, paprika dan cayenne untuk tendangan pedas. Berbanding dengan kentang goreng, pilihan seimbang, berkhasiat ini akan menjadikan anda kenyang dan bertenaga lebih lama.
7. Frosting Kek Komersial
Ia boleh menjimatkan masa untuk membeli frosting yang disediakan untuk barangan buatan sendiri buatan sendiri, tetapi ia bukan idea yang bagus. "Apabila anda mengambil tabung beku yang dibeli di kedai untuk menyebarkan kek atau kue, " kata pakar diet Vandana Sheth, "anda bukan sahaja mendapat banyak gula, tetapi juga produk yang tinggi dalam lemak trans." Dua sudu beku kelapa yang disediakan mengandungi kira-kira 1.5 gram lemak trans. Ini mungkin terdengar rendah, tetapi Persatuan Jantung Amerika mengehendaki mengehadkan lemak trans hingga kurang dari 1 peratus daripada jumlah kalori harian anda - iaitu 2 gram sehari dalam diet 2, 000 kalori. Untuk mengelakkan risiko kardiovaskular yang berkaitan dengan lemak trans, buat pembekuan sendiri atau membeli jenis yang tidak mengandung minyak sayur hidrogenasi.
Kredit: Siraphol / iStock / Getty ImagesIa boleh menjimatkan masa untuk membeli frosting yang disediakan untuk barangan buatan sendiri buatan sendiri, tetapi ia bukan idea yang bagus. "Apabila anda mengambil tabung beku yang dibeli di kedai untuk menyebarkan kek atau kue, " kata pakar diet Vandana Sheth, "anda bukan sahaja mendapat banyak gula, tetapi juga produk yang tinggi dalam lemak trans." Dua sudu beku kelapa yang disediakan mengandungi kira-kira 1.5 gram lemak trans. Ini mungkin terdengar rendah, tetapi Persatuan Jantung Amerika mengehendaki mengehadkan lemak trans hingga kurang dari 1 peratus daripada jumlah kalori harian anda - iaitu 2 gram sehari dalam diet 2, 000 kalori. Untuk mengelakkan risiko kardiovaskular yang berkaitan dengan lemak trans, buat pembekuan sendiri atau membeli jenis yang tidak mengandung minyak sayur hidrogenasi.
8. Kue-Kue Sarapan pagi
Satu keju Denmark mengandungi lebih daripada 265 kalori, 5 gram lemak tepu dan kurang daripada 1 gram serat. Walau bagaimanapun, masalah sebenar adalah menggantikan lebih banyak sarapan pagi berkhasiat. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan sarapan pagi yang tinggi secara keseluruhannya, makanan yang kaya dengan serat, seperti bijirin penuh, boleh menjaga obesiti dan penyakit kronik. Cuba makan sarapan seimbang seperti oat yang dibuat dengan susu dan dihiasi dengan buah segar - dan parit pastri manis. Alternatif yang lebih sihat ini akan memastikan gula darah dan selera anda di dalam pemeriksaan sambil menyediakan nutrien penting.
Kredit: Elenathewise / iStock / Getty ImagesSatu keju Denmark mengandungi lebih daripada 265 kalori, 5 gram lemak tepu dan kurang daripada 1 gram serat. Walau bagaimanapun, masalah sebenar adalah menggantikan lebih banyak sarapan pagi berkhasiat. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan sarapan pagi yang tinggi secara keseluruhannya, makanan yang kaya dengan serat, seperti bijirin penuh, boleh menjaga obesiti dan penyakit kronik. Cuba makan sarapan seimbang seperti oat yang dibuat dengan susu dan dihiasi dengan buah segar - dan parit pastri manis. Alternatif yang lebih sihat ini akan memastikan gula darah dan selera anda di dalam pemeriksaan sambil menyediakan nutrien penting.
9. Minuman manis
Sumber makanan gula terbesar di Amerika Syarikat adalah minuman manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi, sukrosa atau jus buah-buahan - kategori yang termasuk minuman ringan, minuman tenaga dan minuman buah-buahan. Masalahnya ialah, ada hubungan rapat antara kenaikan pengambilan gula dan obesiti dunia dan epidemik diabetes jenis 2. "Soda mengandungi kira-kira 10 sudu teh gula setiap hidangan serta dos kafein, " kata pakar diet Lauren Schmitt. "Malangnya, itu semua yang disediakan." Sebaliknya, dia mencadangkan minum lebih banyak air: Ia bebas gula dan bebas kalori, dan kebanyakan orang tidak mendapat cukup.
Kredit: jxfzsy / iStock / Getty ImagesSumber makanan gula terbesar di Amerika Syarikat adalah minuman manis dengan sirap jagung fruktosa tinggi, sukrosa atau jus buah-buahan - kategori yang termasuk minuman ringan, minuman tenaga dan minuman buah-buahan. Masalahnya ialah, ada hubungan rapat antara kenaikan pengambilan gula dan obesiti dunia dan epidemik diabetes jenis 2. "Soda mengandungi kira-kira 10 sudu teh gula setiap hidangan serta dos kafein, " kata pakar diet Lauren Schmitt. "Malangnya, itu semua yang disediakan." Sebaliknya, dia mencadangkan minum lebih banyak air: Ia bebas gula dan bebas kalori, dan kebanyakan orang tidak mendapat cukup.
10. Gummy Candies
Sesetengah sumber gula yang lebih jelas harus ditukar kepada buah kering atau yoghurt buah-buahan tanpa lemak, menurut ahli diet pakar Lauren Schmitt. "Candy gula-gula adalah barang lain yang diproses dan biasanya terdiri daripada gula lurus atau sirap jagung fruktosa tinggi, " katanya. Setengah cawan gumpalan mengandungi 360 kalori, jumlah yang terdapat dalam sandwich payu dara kalkun pada roti gandum. Secara purata, orang Amerika mengonsumsi 22 sudu tambahan gula per hari, kata Harvard School of Public Health, yang berjumlah 350 kalori "kosong" yang tidak mengandungi nutrien. Makan jenis barang-barang manis ini menjadikan ruang yang lebih rendah untuk makanan yang baik untuk anda dan menjadikannya lebih berkemungkinan anda akan mendapat berat badan.
Kredit: Monika Adamczyk / Hemera / Getty ImagesSesetengah sumber gula yang lebih jelas harus ditukar kepada buah kering atau yoghurt buah-buahan tanpa lemak, menurut ahli diet pakar Lauren Schmitt. "Candy gula-gula adalah barang lain yang diproses dan biasanya terdiri daripada gula lurus atau sirap jagung fruktosa tinggi, " katanya. Setengah cawan gumpalan mengandungi 360 kalori, jumlah yang terdapat dalam sandwich payu dara kalkun pada roti gandum. Secara purata, orang Amerika mengonsumsi 22 sudu tambahan gula per hari, kata Harvard School of Public Health, yang berjumlah 350 kalori "kosong" yang tidak mengandungi nutrien. Makan jenis barang-barang manis ini menjadikan ruang yang lebih rendah untuk makanan yang baik untuk anda dan menjadikannya lebih berkemungkinan anda akan mendapat berat badan.
Apa pendapat kamu?
