Gula boleh, dalam keadaan tertentu untuk sesetengah orang, meningkatkan kadar denyutan jantung. Pencarian internet mendedahkan kenyataan bercampur tentang kesan langsung gula pada kadar jantung. Tetapi penyelidikan - seperti DO Kennedy dan AB Scholey dibentangkan dalam kajian Mac 2000 yang diterbitkan dalam Psychopharmocology - dan pemahaman tentang fisiologi yang terlibat dalam metabolisme gula mencadangkan gula boleh menjejaskan kadar jantung dalam jangka pendek, sederhana dan panjang melalui pelbagai mekanisme.
Bahan api untuk Pemikiran
Badan anda memerlukan bahan api untuk beroperasi. Makanan yang anda makan adalah bahan api anda. Ia dicerna dan ditukar menjadi glukosa, sejenis gula darah, yang kemudiannya digunakan oleh sel-sel untuk tenaga yang diperlukan untuk segala-galanya tubuh anda, daripada berfikir untuk bernafas untuk berlari.
Sesetengah makanan, yang disebut sebagai makanan glycemic index (GI) tinggi, diubah menjadi glukosa lebih cepat daripada makanan lain. Gula adalah makanan GI yang tinggi. Apabila anda menggunakan gula yang diproses dengan mudah, ia boleh diubah menjadi glukosa darah dalam beberapa minit. Masa pendek yang diperlukan untuk menukar gula menjadi glukosa darah adalah salah satu sebab orang berpaling kepada gula-gula untuk mendapatkan makanan segera. Karbohidrat kompleks seperti sayur-sayuran dan buah-buahan, atau protein termasuk kacang-kacangan, ikan dan daging, mengambil lebih lama untuk ditukar menjadi bahan bakar selular.
Kesan Segera Metabolisme Gula
Apabila glukosa darah tinggi, pankreas membebaskan insulin, yang kemudiannya membantu mengangkut glukosa ke dalam sel-sel otot atau hati. Di sana, ia digunakan untuk tenaga. Sekiranya terdapat lebih banyak glukosa daripada yang diperlukan, insulin membantu glukosa disimpan dalam tisu adiposa sebagai lemak untuk potensi keperluan tenaga masa depan.
Satu kesan serta-merta mengenai kerosakan dan penukaran glukosa ke dalam tenaga sel adalah metabolisme yang meningkat, yang dapat mewujudkan dirinya dalam bentuk peningkatan kadar denyutan jantung, tekanan darah tinggi atau beberapa bentuk rangsangan seperti kewaspadaan mental.
Kajian Psychopharmocology mendapati bahawa peserta kajian mempunyai kenaikan denyut jantung yang lebih besar dan dilakukan dengan lebih baik apabila diberikan tugas mental setelah pemberian glukosa daripada subjek kontrol yang melakukan tugas yang sama tanpa glukosa. Orang mempunyai tindak balas individu untuk meningkatkan metabolisme, jadi gula mungkin tidak selalu menyebabkan perubahan ketara dalam kadar jantung untuk semua individu. Dalam kajian Psychopharmcology , subjek yang mempunyai kadar denyut jantung yang lebih rendah mempunyai peningkatan prestasi yang lebih tinggi berikutan pentadbiran glukosa.
Walaupun kajian ini seolah-olah menunjukkan bahawa gula mungkin mempunyai kesan ke atas kadar denyut jantung, ini merupakan kajian kecil (14 peserta) dan kajian tambahan tidak dilakukan untuk menilai lebih lanjut pengambilan gula pada kadar jantung.
The Sugar Lows
Sekali insulin telah menghapuskan glukosa dari darah, ada keadaan glukosa darah yang diturunkan. Orang yang menghidap diabetes atau dengan keadaan metabolik yang lain seperti hipoglikemia reaktif atau hiperinsulinemia reaktif postprandial boleh mengalami kemalangan mendadak dalam gula darah kerana pankreas mereka bereaksi dengan kehadiran glukosa darah dan mengeluarkan terlalu banyak insulin. Reaksi pankreas mencetuskan tanggapan hormon kavaleri, termasuk pembebasan hormon tekanan seperti epinefrin oleh kelenjar pituitari.
Hormon tekanan ini merangsang sistem saraf bersimpati dan menyebabkan rangsangan fisiologi yang boleh termasuk - antara tindak balas yang lain - meningkatkan kadar denyutan jantung, meningkatkan tekanan darah, hiperaktif, kebimbangan dan kerengsaan.
Konsekuensi Kesihatan Jangka Panjang
Gula menyumbang kira-kira 14 peratus pengambilan kalori Amerika, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Kebenaran yang berat adalah bahawa obsesi dengan gula, bersama dengan keengganan yang semakin meningkat untuk bersenam, telah membawa kepada wabak obesiti. Ingat, insulin menukarkan glukosa darah ia tidak boleh digunakan untuk tenaga segera ke dalam lemak. Kecemerlangan yang anda bawa membebankan hati anda dan menyumbang kepada peningkatan penyakit jantung - termasuk hipertensi, tekanan darah tinggi dan kadar jantung tinggi.
Bukti epidemiologi menunjukkan bahawa gula boleh menjejaskan kadar jantung dan kesihatan dengan meningkatkan risiko mengembangkan kencing manis jenis 2 dan penyakit kardiovaskular, menurut kajian April 2014 yang diterbitkan dalam JAMA Perubatan Dalaman.
Menjaga Hati Anda Sihat
Anda boleh mendapat manfaat daripada tenaga mental dan fizikal yang tinggi yang menyediakan makanan tanpa menekankan sistem metabolik anda atau menimbulkan risiko kepada sistem kardiovaskular anda. Kurangkan penggunaan gula dan kanji mudah, dan sebaliknya gunakan karbohidrat kompleks seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan bijirin. Makanan ini mengambil masa lebih lama untuk melepaskan gula ke dalam darah anda dan memberikan otak dan badan anda dengan sumber glukosa yang mantap.
