Minuman ringan popular kerana alasan - mereka berbuih, menyegarkan dan penyelesaian yang pantas untuk gigi manis pada waktu tengah hari ini. Tetapi mereka juga boleh penuh dengan kalori kosong yang boleh menyalahgunakan matlamat kesihatan anda. Soda tanpa sirap jagung fruktosa tinggi mungkin menjadi pilihan yang lebih baik.
Petua
Minuman diet dengan sifar kalori, seperti Diet Coke, Diet Pepsi dan Coke Zero, semuanya mengandungi pemanis buatan bukan fruktosa.
Fruktosa dalam Soda
Sirap jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah bahan utama dalam banyak minuman ringan tradisional, termasuk Coca-Cola, Pepsi dan Sprite. Itulah yang memberi minuman anda rasa manis, tetapi juga apa yang menyumbang kepada kebanyakan kalori kalori mereka. Menurut Pentadbiran Makanan & Dadah, HFCS dicipta dengan menambahkan enzim kepada tepung jagung, yang mengubah gula glukosa menjadi fruktosa - molekul glisemik yang lebih tinggi.
Fruktosa secara semulajadi berlaku dalam kuantiti yang lebih rendah dalam buah-buahan dan beberapa sayuran. Secara keseluruhannya, ia digabungkan dengan serat, vitamin dan mineral untuk mengimbangi kandungan gula, tetapi dalam HFCS, fruktosa tulen tidak memberikan manfaat kesihatan yang sebenar. Sebaliknya, ia dapat menukar dengan cepat gula dalam aliran darah, melelehkan gula darah anda dan mencipta "kemalangan gula" malang yang kadang-kadang anda dapatkan selepas memakan gula-gula.
Sesetengah jenis soda tanpa HFCS dipasarkan sebagai lebih sihat daripada rakan-rakan tradisional mereka. Walaupun mereka mungkin mempunyai lebih sedikit kalori, mereka tidak selalu menjadi pilihan ideal kerana bahan-bahan tambahan yang lain.
Soda Tanpa HFCS
Untuk mengetahui sama ada soda anda mengandungi fruktosa, ada penyelesaian mudah - semak label dan senarai ramuan. Jika minuman mengandungi kalori sifar, anda boleh pastikan ia soda tanpa HFCS. Pada laman web Produk Fakta, Syarikat Coca-Cola menyenaraikan beberapa sodas tanpa HFCS, seperti Diet Coke, Fanta Zero dan Sprite Zero.
Diet soda biasanya menggunakan pemanis tiruan untuk mengurangkan kalori. Klinik Mayo menegaskan bahawa tidak ada bukti yang boleh dipercayai untuk menyatakan bahawa pemanis ini, seperti aspartam, menyebabkan kanser.
Walau bagaimanapun, pemanis pemakanan telah ditunjukkan dalam kajian November 2018 yang diterbitkan dalam jurnal Molecules untuk menjejaskan mikrobiotik usus, serta berpotensi menyumbang kepada permulaan diabetes jenis 2, menurut satu kajian yang dikemukakan dalam edisi Januari 2013 dari American Journal Pemakanan Klinikal . Penemuan ini menunjukkan bahawa versi diet minuman ringan tidak semestinya lebih sihat daripada minuman soda tradisional.
Pemanis tertentu, seperti stevia, dipasarkan sebagai alternatif yang sihat kepada gula. Tetapi stevia soda benar-benar berbeza dari soda biasa? Ia tidak merangsang gula darah anda, dan seperti yang diterangkan oleh ACE Fitness, ia dibuat daripada daun tumbuhan tropika. Dalam kuantiti yang kecil, ia mungkin halus - tetapi sangat sedikit kajian jangka panjang telah dilakukan terhadap kesan stevia. Ambilnya secara sederhana dan bukannya memikirkannya sebagai pengganti gula keajaiban.
Apa Mengenai Coke Zero?
Diet Coke bukan satu-satunya jenis soda alternatif di pasaran. Syarikat Coca-Cola juga memasarkan Coke Zero, minuman ringan diet dengan sifar kalori dan sifar gram gula. Menurut laman web syarikat itu, Coke Zero dimaksudkan untuk dirasakan sama seperti hal yang sebenarnya - tanpa kalori. Diet Coke, sebaliknya, mempunyai rasa yang sedikit berbeza dan "rasa yang lebih ringan."
Untuk sebahagian besar, soda diet menggunakan aspartam atau sucralose untuk menambah rasa manis, walaupun profil perisa setiap minuman mungkin sedikit berbeza. Senarai ini termasuk Sprite Zero, Diet Mountain Dew dan RC Cola Diet.
Sekiranya anda berharap untuk mengurangkan kalori, alternatif ini mungkin lebih baik untuk anda - tetapi seperti kebanyakan makanan yang diproses, mereka tidak boleh dimakan secara berlebihan. Memutuskan untuk diri sendiri berapa banyak minuman yang anda ingin makan dan bercakap dengan doktor anda jika anda khawatir bahawa diet soda mungkin mempunyai kesan negatif terhadap matlamat anda.
