Teh saffron dihargai oleh orang Mesir kuno, Rom dan Yunani untuk digunakan dalam ubat-ubatan rakyat, dan untuk membuat masakan dan masakan herba. Saffron, ahli keluarga lily, adalah bahagian halus bunga yang menangkap debunga. Stigma merah cerah dari tumbuhan safron dipilih dengan teliti, meninggalkan stamen emas. Ujian klinikal terkini telah membuktikan ramuan itu mempunyai manfaat kesihatan yang berpotensi, menurut Michael Murray, pengarang ND "Encyclopedia of Healing Foods."
Perlindungan mata
Satu cawan teh safron mungkin berpotensi melambatkan kebutaan, menurut artikel itu, "Saffron: Golden Secret of Clearer Sight" di laman web Insensia. Penyelidikan di Universiti L'Aquila di Abruzzi, Itali, telah membuktikan keupayaan safron untuk melindungi sel penglihatan berkat kandungan asid lemaknya. Apabila safron diambil setiap hari, kandungan asid lemak menjadi lebih sukar. Semasa perbicaraan, carta mata menunjukkan kemajuan yang luar biasa oleh pesakit. Cawan harian teh safron melindungi mata dari cahaya terang, dan ia selamat digunakan setiap hari.
Hartanah Anti-Kanser
Warna kaya teh saffron yang berwarna emas berasal dari crocin, komponen kimia dalam bunga yang dimuatkan dengan antioksidan. Menurut Murray, crocin mempunyai kesan anti-kanser yang kuat terhadap spektrum kanser yang luas. Flavonoid yang terdapat di crocin menghalang sel-sel kanser manusia dan boleh mengecilkan sel-sel tumor. Carotenoids, pigmen semulajadi yang menyebabkan warna kuning ditemui di safron, melindungi tubuh daripada penyakit, tekanan dan virus. Menyediakan teh safron adalah mudah. Gunakan tiga benang kunyit atau kurang, buang air panas, dan curam sekurang-kurangnya 20 minit. Masukkan tong kayu manis untuk mengurangkan kepahitan sawan.
Perlindungan Penyakit Jantung
Antioksidan dalam teh safron boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Flavonoid, terutamanya lycopene, yang terdapat dalam safron boleh memberikan perlindungan tambahan. Satu percubaan klinikal di Jabatan Perubatan dan Pusat Penyelidikan Dadah Asli menunjukkan kesan positif kunyit pada penyakit kardiovaskular. Kajian itu melibatkan 20 orang peserta, termasuk 10 orang dengan penyakit jantung. Menurut Jurnal Sains Perubatan India, semua peserta menunjukkan peningkatan kesihatan, tetapi mereka yang mengalami penyakit kardiovaskular menunjukkan kemajuan yang lebih.
Saffron boleh mahal dan kadang-kadang sukar dicari. Kuning berkualiti tinggi boleh didapati di Internet. Simpan di kawasan yang kering dan sejuk di dalam bekas kedap udara. Saffron boleh didapati dalam serbuk atau benang.
