Pinto kacang adalah nutrien-padat dan membuat hidangan sampingan yang hebat untuk cookout atau Taco Selasa. Tetapi tanpa bumbu yang betul, kacang pinto anda boleh merasakan hambar, menyebabkan anda dan tetamu anda terlepas semua serat yang satiating!
Untungnya, Tracy Lockwood Beckerman, RD di Tracy Nutrition, mempunyai tiga bumbu yang sihat untuk anda cuba. Bukan sahaja pilihan ini memberikan citarasa anda pelbagai tetapi mereka juga mempunyai manfaat kesihatan tambahan!
Pilihan Perasa Pinto Bean
- Scallions: Scallions akan memberi kacang pinto anda beberapa masalah berbanding dengan tekstur kacang yang lebih lembut, kata Beckerman. Belum lagi, bawang merah akan memberikan tubuh dengan dos antioksidan.
Cara menggabungkan mereka: Rendam halus tiga daun bawang, membuang batang putih, Beckerman mengesyorkan. Campurkan daun bawang dengan kacang pinto yang dimasak 5 hingga 10 minit sebelum disajikan.
- Lemon Zest segar: Pilihan ini menambah rasa jeruk kepada kacang pinto anda. Hanya taburkan semangat limau untuk mencerahkan kacang pinto dan memerah jus lemon segar di atas untuk bonus tambahan meningkatkan vitamin C, kata Beckerman.
Cara menggabungkannya : Parut satu sudu lemon zest dari lemon segar. Sapu dua sendok makan jus lemon dan campurkan dengan kacang pinto yang disiapkan sekurang-kurangnya 30 minit sebelum disajikan.
- Kunyit: Campurkan kacang pinto anda dengan beberapa kancing kunyit, menasihati Beckerman. Bukan sahaja ini menyumbang rasa yang unik tetapi juga akan meminjamkan kacang-kacangan beberapa sifat anti-radang.
Cara menggabungkannya: Hanya tambahkan dua sendok makan kunyit tanah ke kacang pinto anda yang disediakan 5 hingga 10 minit sebelum anda berkhidmat.
Menghidangkan Kacang Pinto Anda
Kacang Pinto membuat hidangan sampingan yang hebat di mana-mana masakan atau barbeku. Beckerman menasihati memasangkan kacang anda dengan makanan kaya vitamin C untuk meningkatkan penyerapan zat besi dari kacang. Pergi untuk makanan seperti brokoli, tomato atau lada, dia mengesyorkan.
Anda juga boleh membuat kacang pinto anda menjadi tarikan utama dengan menambah protein ke dalam hidangan. Beckerman mencadangkan menambah beberapa daging babi yang menarik, ayam yang dicincang, quinoa atau edamame untuk makanan seimbang.
