Udang dan kerang lain boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat. Udang adalah sumber protein dan vitamin dan mineral yang berkualiti tinggi. Udang boleh menyumbang kepada kesihatan jantung anda, dan mereka rendah lemak tepu apabila dimakan dalam koktail udang.
ciri-ciri
Udang boleh menjadi sumber asid lemak omega-3 yang baik. Tubuh tidak boleh menghasilkan lemak penting ini - ia mesti diperolehi dari makanan dan makanan tambahan. Asid lemak Omega-3 dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan tekanan darah tinggi, dan mereka juga boleh memperbaiki sistem anti-radang anda. Enam keping udang jumbo dalam koktail udang memberikan sekitar 15 gram asid lemak omega-3. Klinik Cleveland mengesyorkan kira-kira 5 gram asid lemak omega-3 setiap minggu.
Kalori
Koktail enam udang yang dicelup dalam sos koktail mempunyai kira-kira 120 kalori, menurut Fat Secret. Hanya 12 kalori ini berasal dari lemak (terutamanya lemak tak tepu dan monosaturated). Jika anda melangkaui sos koktel dan makan hanya udang, anda akan menambah hanya 48 kalori untuk makan anda. Dua sudu sos yang sama dengan kira-kira 20 kalori.
Nutrien
Sos koktail terutama dibuat daripada garam dan tomato. Dua sudu mempunyai kira-kira 310 mg garam dan kira-kira 7 gram karbohidrat, menurut Fat Secret. Tomato menyediakan kira-kira 4 peratus daripada keperluan vitamin C harian anda. Enam kepingan besar udang juga mempunyai kira-kira 9 gram protein, 60 mg kalium, 72 mg kolesterol dan 210 mg natrium.
Keselamatan
Udang boleh membawa toksin dan plumbum dan perlu dibeli dari kedai runcit atau perikanan yang bereputasi, menurut Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS. Untuk memeriksa kesegaran udang, bau - ia tidak sepatutnya mempunyai bau yang mencurigakan. Bahagian berisi udang harus kembali apabila anda menolak ringan dengan jari anda. Udang harus menjadi putih mutiara apabila dimasak dengan cukup.
Amaran
Udang mempunyai lebih banyak kolesterol daripada makanan laut lain, kecuali salmon. Kolesterol tinggi dalam darah anda boleh menyebabkan penyakit jantung dan keadaan koronari lain, menurut Mayo Clinic.
