Daging makan tengah hari datang dalam pelbagai bentuk, dari payudara kalkun yang baru dihiris ke bologna yang sangat diproses. Bekas adalah sumber protein protein yang sihat, tetapi yang terakhir adalah ramuan unggas dan produk sampingan daging yang penuh sodium, lemak tepu, dan bahan kimia dan nilai pemakanan yang rendah. Buat pilihan makan tengah hari yang sihat dengan membaca label ramuan dan memilih potongan daging segar di atas "makanan daging yang diproses".
Petua
Daging makan tengah hari yang diproses adalah tidak baik untuk kesihatan anda.
Daging Makan Tengahari yang Sihat
Makanan daging yang sihat adalah daging segar yang dibakar, dibakar atau dibakar tanpa kulit, menambah lemak atau natrium. Membeli daging segar di pasar dan memasaknya di rumah untuk dimasukkan ke dalam sandwic makan tengah hari anda adalah pilihan paling sihat. Susu ayam dan ayam belanda, contohnya, menyediakan hampir 20 gram protein dan purata 140 kalori setiap hidangan 3-ounce.
Jumlah yang sama mempunyai 6 atau 7 gram lemak, sebahagian besarnya adalah lemak tak jenuh tunggal. Sebagai protein haiwan, ayam mengandungi lemak jenuh, tetapi hanya kira-kira 2 gram setiap hidangan, jumlahnya minimum. Kedua-dua daging rendah natrium yang berlaku secara semula jadi, dengan kira-kira 50 miligram setiap hidangan.
Daging Deli yang sihat
Satu jenama serbuk organik yang dibakar ayam kalkun termasuk kebanyakan kalkun dan sedikit air, garam dan karbohidrat - penstabil yang berasal dari rumput laut. Pelbagai jenis daging yang dihiris yang dilabel "semula jadi" dan organik juga boleh menjadi pilihan yang baik; hanya pastikan untuk membaca senarai ramuan dan pilih produk dengan beberapa bahan, tidak ada yang sukar untuk diucapkan.
Pilihan Daging Makan Tidak Sihat
Sesetengah pilihan tidak sihat mungkin jelas - Spam dalam tin, sebagai contoh, bukan pilihan yang baik. Spam Babi klasik dengan ham mempunyai 24 gram lemak setiap hidangan 3-auns, 9 gram yang tepu. Satu hidangan juga mengandungi 1, 185 miligram natrium. Itulah separuh daripada jumlah natrium yang dewasa muda yang sihat harus dikonsumsi dalam sehari, dan itu 80 peratus dari jumlah orang dewasa yang lebih tua dan orang yang mempunyai tekanan darah tinggi dan risiko penyakit jantung harus dikonsumsi setiap hari.
Sesetengah daging lain tidak lebih baik. Salami keras menyediakan 29 gram lemak, 12 gram lemak tepu dan 1, 381 miligram natrium dalam 3 auns. Jenama "daging tengah hari" yang dibuat dengan daging babi dan ham menyampaikan 25 gram lemak, 9 gram lemak tepu dan 1, 229 miligram natrium setiap hidangan.
Lemak dan sodium yang berlebihan meningkatkan risiko pelbagai masalah kesihatan, termasuk obesiti, tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, sindrom metabolik, serangan jantung, penyakit jantung dan kanser.
Daging yang diproses adalah Karsinogenik
Daging yang diproses sering mengandungi bahan pengawet - nitrit atau nitrat - yang boleh merosakkan kesihatan apabila digunakan secara teratur. Menurut Kumpulan Kerja Alam Sekitar, pengawet ini diubah menjadi bahan yang dipanggil nitrosamin dalam tubuh yang boleh menjadi karsinogen berpotensi.
Pada tahun 2015, Agensi Antarabangsa untuk Penyelidikan Kanser Organisasi Kesihatan Dunia mengesahkan ini apabila mengumumkan bahawa daging yang diproses adalah karsinogenik kepada manusia. Ini termasuk daging yang telah diasumsikan, asin, sembuh, ditapai atau dirawat untuk menambah rasa dan memanjangkan jangka hayat. Laporan itu mendedahkan bahawa memakan 50 gram daging diproses setiap hari meningkatkan risiko kanser kolorektal sebanyak 18 peratus.
