Vitamin B12 adalah vitamin penting yang diperlukan untuk banyak fungsi dalam badan termasuk pembentukan sel darah merah, sintesis DNA dan fungsi sistem saraf. Ia didapati secara semulajadi dalam pelbagai jenis makanan dan juga ditambah kepada orang lain. Keperluan anda untuk nutrien penting boleh meningkat apabila anda semakin tua. Pembekal penjagaan kesihatan anda boleh mencadangkan pelbagai pilihan makanan berkhasiat untuk mendapatkan nutrien dan mencegah kekurangan.
Kekurangan
Kanak-kanak dan orang dewasa biasanya mengambil jumlah yang disyorkan Vitamin B12 melalui diet mereka. Walau bagaimanapun, orang dewasa yang lebih tua lebih mudah terdedah kepada kekurangan kerana mereka mengalami kesulitan menyerap vitamin B12 dari makanan, nota Institut Kesihatan Nasional. Malabsorpsi ini berlaku pada orang dewasa yang lebih tua kerana beberapa keadaan seperti gastritis atropik atau anemia yang merosakkan. Individu yang mengalami kekurangan vitamin B12 mungkin mengalami gejala seperti sembelit, penurunan berat badan, keletihan, selera makan menurun, kemurungan, memori yang tidak baik dan sembelit.
Cadangan
Penambah lama memerlukan 2.4 mikrogram atau mcg vitamin B12 setiap hari, nota Institut Linus Pauling. Sekiranya anda mempunyai keadaan, semak dengan pembekal penjagaan kesihatan anda untuk keperluan vitamin B12 anda. Tufts University mengesyorkan agar orang dewasa yang lebih tua berfokus pada produk makanan berkekuatan vitamin B12 untuk memastikan pengambilan dan penyerapan yang mencukupi. Orang dewasa lebih tua mungkin juga disyorkan untuk mendapatkan tambahan 100 hingga 400 mcg vitamin B12 dari makanan tambahan, nota LPI.
Sumber Vitamin B12
Vitamin B12 secara semulajadi berlaku dalam banyak makanan berasaskan haiwan seperti telur, daging, ayam dan ikan. Jenis kerang yang berbeza seperti kerang, kerang dan ketam juga menyediakan vitamin B12. Tiga oz. Salmon yang dimasak menyediakan 4.9 mcg vitamin B12. Produk susu dan susu seperti yogurt dan keju juga merupakan sumber vitamin B12. Selain menyediakan vitamin B12, sumber makanan ini juga menyediakan sumber protein yang baik. Individu yang tidak memakan daging masih dapat memperoleh vitamin B12 melalui pelbagai produk makanan yang diperkaya. Beberapa contoh termasuk bijirin siap pakai, susu bukan tenusu dan pengganti daging. Satu hidangan bijirin sarapan yang diperkayakan boleh memberikan 6.0 mcg vitamin B12. Pemakanan dan formula vitamin juga menyediakan vitamin B12 dalam bentuk tablet, serbuk atau cecair.
Pertimbangan
Tanya doktor sebelum menggunakan sebarang suplemen makanan. Tufts University mengesyorkan agar orang dewasa yang lebih tua menggunakan makanan seimbang yang menyediakan pelbagai nutrien. Bertujuan untuk daging tanpa lemak, ayam, ikan dan produk tenusu rendah lemak. Pilih 3 atau lebih hidangan buah-buahan segar dan sayur-sayuran berdaun hijau gelap. Ambil 6 hidangan lebih banyak bijirin penuh serat seperti beras perang dan roti gandum. Minum 8 oz. air sekurang-kurangnya lapan kali sehari untuk mengelakkan dehidrasi.
