Asid Eicosapentaenoic, juga dikenali sebagai EPA, dan asid docosahexaenoic, juga dikenali sebagai DHA, adalah dua jenis asid lemak omega-3 yang terdapat dalam jumlah yang tinggi dalam ikan berlemak. Omega-3 adalah lemak sihat yang diperlukan untuk fungsi otak. Di samping itu, mereka dapat membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes jenis 2 dan penyakit kronik yang lain. Bagi individu yang sihat, 500 miligram gabungan DHA dan EPA disyorkan setiap hari.
Penukaran ALA
Satu kertas yang diterbitkan dalam "The American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2006 menyatakan bahawa antara.6 dan 1.2 peratus daripada jumlah kalori harian anda harus datang dari satu asid lemak omega-3, yang dikenali sebagai ALA, atau asid alfa-linolenik. Tubuh anda boleh menukar ALA ke dalam kedua-dua EPA dan DHA, tetapi mungkin tidak dapat menghasilkan EPA dan DHA yang cukup. Oleh itu, ia boleh memberi manfaat kepada pemakanan DHA dan EPA sebagai ikan berlemak atau minyak ikan.
Makan Ikan Dua kali seminggu
Kira-kira 500 miligram gabungan EPA dan DHA perlu diambil untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, nota kertas 2006 dalam "American Journal of Nutrition Clinical." Anda boleh mendapatkan purata 500 miligram sehari dengan makan dua kali makan ikan setiap minggu.
Cadangan Penyakit Jantung
Menurut Persatuan Jantung Amerika, individu yang mempunyai penyakit jantung koronari yang didokumentasikan harus mengkonsumsi 1 gram EPA dan DHA digabungkan setiap hari. Sebaiknya, dos ini harus berasal dari ikan berlemak, walaupun minyak ikan dapat digunakan di bawah pengawasan seorang profesional perawatan kesehatan. Bagi individu yang perlu menurunkan tahap trigliserida, AHA mengesyorkan 2 hingga 4 gram EPA dan DHA digabungkan setiap hari. Ini boleh dimakan dalam bentuk suplemen, di bawah penjagaan doktor.
Sumber
Institut Linus Pauling menyenaraikan ikan dengan tahap tertinggi EPA dan DHA. Untuk mengkonsumsi 1 gram gabungan EPA dan DHA, anda memerlukan 1.5 auns ikan tawar Pasifik; 2 auns salmon chinook; 2.5 auns sardin Pasifik, salmon Atlantik atau tiram Pasifik; 3 auns salmon sockeye; 3.5 auns trout pelangi; 4 auns tuna putih dalam tin; 9 auns kepiting Dungeness; atau 12 auns tuna cahaya dalam tin. Hidangan tunggal tunggal ikan adalah 3 auns.
