Nanas bukan hanya lazat - ia juga mengandungi enzim semulajadi yang membantu pencernaan dan boleh meredakan perut. Vitamin C, thiamin, folat dan vitamin lain dalam fungsi imun menyokong fungsi imun dan kesihatan keseluruhan. Kelemahannya adalah bahawa sesetengah orang mempunyai masalah dengan nanas dan cirit-birit.
Vitamin dalam nanas
Tahukah anda bahawa nanas boleh memudahkan penurunan berat badan, menyekat keradangan dan meningkatkan imuniti? Benar - buah lazat ini lebih banyak daripada sekadar memuaskan gigi manis anda. Malah, pemakanan nenas sebenarnya agak baik. Setiap hidangan (kira-kira satu cawan) membekalkan micro- dan macronutrients berikut:
- 83 kalori
- 21.6 gram karbohidrat
- 2.3 gram serat
- 16.3 gram gula
- 0.9 gram protein
- 11 peratus daripada DV (nilai harian) thiamin
- 88 peratus daripada vitamin C
- 7 peratus daripada DV folat
- 5 peratus daripada DV niacin
- 67 peratus daripada DV mangan
- 20 peratus daripada DV tembaga
- 5 peratus daripada DV magnesium
Ramai pelaku diet keliru percaya bahawa nanas tinggi gula. Buah yang manis dan berair ini sebenarnya mengandungi jumlah gula yang sama seperti satu hidangan pir atau satu epal kecil dan sedikit lebih daripada satu cawan cantaloupe cubed. Apa yang membuatkannya menonjol adalah kandungan vitamin C dan bromelain yang tinggi.
Menurut ulasan Julai 2016 yang diterbitkan dalam Laporan Biomedikal , bromelain mempamerkan sifat anti-radang, antikarcinogen dan imunomodulator. Enzim ini berlaku secara semulajadi dalam buah nanas dan batang. Selepas pengambilan, ia cepat diserap ke dalam usus di mana ia tetap aktif selama enam hingga sembilan jam.
Seperti yang ditegaskan oleh para penyelidik, bromelain dapat membantu mengurangkan kesan sampingan antibiotik dan menguatkan bioavailabiliti mereka. Selain itu, ia boleh menghalang perkembangan kanser, memperbaiki fungsi imun dan menyekat keradangan. Enzim semulajadi ini juga membantu badan anda memecah protein, seperti yang dilaporkan dalam ulasan Disember 2012 yang dipaparkan dalam Bioteknologi Penyelidikan Antarabangsa .
Asid askorbik, salah satu daripada vitamin yang paling banyak dalam nanas, menghancurkan tekanan oksidatif dan membantu menyegarkan semula antioksidan lain dalam tubuh anda. Juga dikenali sebagai vitamin C, ia memainkan peranan penting dalam sintesis kolagen, metabolisme protein, penyerapan zat besi dan fungsi imun. Tambahan pula, ia boleh melindungi daripada diabetes, obesiti, tekanan darah tinggi dan lain-lain keadaan, menurut satu kertas penyelidikan yang dipaparkan dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology pada bulan Mei 2014.
Bolehkah Pineapple Cause Cirit-birit?
Ia tidak biasa mengalami sakit kembung, cirit-birit dan sakit perut selepas makan nanas. Seperti segala-galanya, buah ini mempunyai kelemahannya. Secara umumnya, ia selamat apabila dimakan secara sederhana. Walau bagaimanapun, jika anda makan terlalu banyak, anda mungkin mengalami sakit perut.
Tinjauan yang diterbitkan dalam Penyelidikan Bioteknologi Antarabangsa menyatakan bahawa bromelain melindungi daripada cirit-birit berjangkit, keadaan yang disebabkan oleh E. Coli dan bakteria berbahaya yang lain. Enzim ini menghalang patogen daripada melekat pada reseptor tertentu di usus, yang seterusnya boleh membantu mencegah cirit-birit. Selain itu, ia boleh membantu merawat gangguan pencernaan, menurut Laporan Bioperubatan .
Walau bagaimanapun, masih ada risiko kesan sampingan. Kajian Januari 2017 yang diterbitkan oleh Universiti Aga Khan menyatakan, dalam kes yang jarang berlaku, bromelain boleh menyebabkan cirit-birit, mual dan pendarahan haid yang tidak normal. Sesetengah orang mungkin mengalami reaksi alahan terhadap sebatian semula jadi ini.
Selain itu, bromelain perlu dielakkan sebelum dan selepas pembedahan kerana ia boleh meningkatkan risiko pendarahan. Jika anda hamil, mempunyai tekanan darah tinggi, hati atau penyakit buah pinggang atau gangguan pendarahan, tanya doktor anda sama ada ia selamat untuk makan nanas atau mengambil makanan tambahan bromelain.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, buah ini juga mempunyai sejumlah besar vitamin C. Kelemahannya ialah terlalu banyak vitamin C boleh memberi anda cirit-birit. Dos yang melebihi 2, 000 atau 3, 000 miligram sehari boleh menyebabkan ketidakselesaan pencernaan, mual, keletihan, sakit kepala dan kesan sampingan yang lain, memberi amaran kepada Penerbitan Kesihatan Harvard. Namun, nanas mempunyai hanya 78.9 miligram vitamin C setiap hidangan, jadi tidak mungkin menyebabkan cirit-birit.
Reaksi Intoleransi Nanas dan Reaksi Alergi
Nanas tidak boleh memberikan masalah perut apabila dimakan secara sederhana. Walaupun benar bahawa bromelain boleh menyebabkan cirit-birit, mual dan muntah pada sesetengah orang, kesan sampingan ini jarang berlaku. Pada umumnya, mereka cenderung berlaku pada mereka yang mengambil makanan tambahan bromelain, menunjukkan Pusat Kebangsaan Kesihatan Tambahan dan Integratif.
Alergi nanas juga biasa, menurut Institut Pertanian dan Sumber Asli. Walau bagaimanapun, cirit-birit bukanlah reaksi alergi. Dalam kes ini, anda mungkin mengalami ruam kulit, bengkak mulut dan tekak, muntah, mengiu atau kesukaran bernafas. Rujuk doktor anda dengan segera sekiranya anda melihat mana-mana gejala ini selepas makan nanas atau buah-buahan lain.
