Walaupun dalam tin, sup siap pakai split kacang boleh rasa baik, ia mempunyai beberapa kelemahan pemakanan. Dengan menyediakan sup kacang perpecahan buatan sendiri, pemakanan boleh meningkatkan dengan ketara.
Di samping itu, anda boleh bereksperimen dengan versi vegetarian dan termasuk sayur-sayuran seperti wortel, saderi dan bawang untuk nutrien tambahan dan serat.
Rendah lemak
Satu hidangan khas 1-cawan sup kacang perpecahan yang mengandungi cincang ham dari hocks ham, ham shanks atau ham dadu tanpa bon mempunyai kira-kira 220 kalori sup kacang pea, dan kira-kira 32 kalori ini berasal dari lemak, menurut USDA. Sup sup kacang dengan sup boleh mengandungi sekitar 1 gram lemak tepu dan 15 miligram kolesterol. Sebaliknya, sup kacang perpecahan yang disediakan tanpa ham mempunyai 169 kalori, tiada kolesterol dan hanya 1 gram lemak, menurut USDA.
Dapatkan Serat Anda
Kacang polong, seperti kekacang lain, serat yang tinggi, dan sup kacang perpecahan adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik, terutamanya versi buatan sendiri yang mengandungi banyak sayuran cincang. Karbohidrat dalam jam sup pea split dalam pada 30 gram. Satu cawan sup kacang perpecahan vegetarian mengandungi 11 gram serat, menurut USDA. Ini berjalan jauh ke arah pengambilan pengambilan harian yang disyorkan sebanyak 25 gram untuk wanita dan 38 gram bagi lelaki, menurut Akademi Sains Negara.
Nutrien ini penting untuk kesihatan pencernaan dan dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu mengawal tahap gula darah, menurut Harvard School of Public Health. Sup itu semulajadi rendah gula, dengan hanya 5 gram dalam setiap cawan.
Protein Soup Split Pea Berbeza
Menggalakkan Kesihatan Mata
Vitamin A adalah penting untuk penglihatan, menurut Harvard Health Publishing. Vitamin ini diperlukan untuk penghasilan rhodopsin, pigmen visual yang membolehkan pengawal visual di mata anda untuk mengesan cahaya. Tanpa vitamin A yang mencukupi, anda akan berkemungkinan besar akan mengalami kebutaan malam atau gangguan mata yang boleh menyebabkan kehilangan penglihatan kekal.
Satu cawan sup sup split boleh mengandungi hampir 2, 500 unit antarabangsa vitamin A, atau lebih daripada 50 peratus daripada jumlah nutrien lelaki dan wanita yang sihat memerlukan setiap hari. Split pea juga mengandungi vitamin yang lebih kecil seperti folat dan vitamin C.
Menurunkan Tekanan Darah Anda
Kekacang dan sayur-sayuran tinggi kalium, dan setiap cawan sup kacang perpecahan buatan sendiri boleh membekalkan lebih daripada 20 peratus pengambilan mineral harian yang disyorkan untuk orang dewasa. The Linus Pauling Institute melaporkan bahawa diet kaya dengan potasium dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi.
Untuk memaksimumkan faedah yang dapat anda terima dari potasium dalam sup kacang perpecahan, pastikan pengambilan natrium anda di bawah kawalan - makan terlalu banyak natrium dan kalium yang terlalu kecil dapat meningkatkan peluang anda untuk mengembangkan penyakit jantung. Gunakan kaldu rendah atau tidak natrium semasa menyediakan sup kacang perpecahan dan elakkan menambah garam di atas meja.
