Bergantung pada kaedah penyediaan, udang goreng adalah hidangan yang merosakkan atau makanan rendah lemak yang menggambarkan daya tarikannya. Udang goreng udang adalah hidangan serba boleh, dengan mudah dibuat dengan pelbagai sayuran. Anda boleh memakannya sebagai asid atau berkhidmat dengan nasi, pasta, polenta atau quinoa. Pilihan asas, sos dan bahan-bahan anda akan menentukan kandungan kalori dan lemak hidangan, tetapi mudah untuk membuat goreng udang yang lazat yang sihat dan rendah lemak dan kalori.
Kalori
Kalori boleh berubah-ubah dengan ketara dalam goreng udang bergantung kepada bahan yang digunakan. Hidangan khas goreng buatan sendiri dengan campuran sayur-sayuran yang disajikan di atas beras mengandungi sekitar 299 kalori. Saiz hidangan ialah 1-1 / 4 cawan goreng dengan 3/4 cawan beras. Ini mungkin kelihatan seperti hidangan yang besar, tapi udang goreng adalah makanan yang lengkap dan tidak perlu disajikan dengan hidangan sampingan. Terdapat 4 g lemak dalam setiap hidangan. Udang sahaja adalah protein rendah lemak dengan 99 kalori dalam 3 oz. berkhidmat.
Nutrien
Susu goreng buatan sendiri yang dimasak dengan kacang polong salak, zucchini, bawang, cendawan dan lada, dan dihidangkan dengan beras, mengandungi 174 mg kolesterol, 487 mg natrium, 27 g protein dan 36 g karbohidrat, dengan 3 g serat. Sayur-sayuran adalah sumber vitamin dan serat yang baik, sementara udang adalah sumber mineral yang baik. Hampir separuh daripada natrium dalam tumis goreng berasal dari udang.
Faedah Kesihatan
Udang mengandungi omega-3 asid lemak, yang membantu melindungi daripada penyakit jantung. Jenis-jenis asid lemak EPA dan DHA yang terdapat di udang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Anda harus makan makanan yang mengandungi asid lemak omega-3 sekurang-kurangnya dua kali seminggu, menurut Persatuan Jantung Amerika. Cara paling sihat untuk menghidangkan udang goreng adalah dengan menemani dengan kanji gandum, seperti beras merah atau pasta gandum. Biji-bijian utuh mengandungi serat, yang boleh membantu mengurangkan berat badan, menurunkan tahap kolesterol dan mencegah pancang pada paras gula dalam darah.
Petua
Memilih beras merah di atas nasi putih sebagai iringan untuk udang goreng udang mengurangkan pengambilan kalori anda. Satu piala beras merah yang masak dan beras panjang menyediakan 111 kalori dan 1 gram serat, manakala secawan padi putih yang dimasak dan masak panjang mengandungi 130 kalori tanpa serat makanan. Gunakan pelbagai sayur-sayuran dalam goreng untuk memaksimumkan faedah vitamin dan serat. Pergi mudah pada kicap, yang sering kali tinggi dalam natrium. Cuba versi yang rendah natrium. Satu sudu kicap berkualiti baik biasanya anda perlu merasai hidangan keseluruhan.
