Diet rendah karbohidrat tidak direka khusus untuk orang yang mengalami anemia. Tetapi rancangan berat daging mungkin cara yang baik untuk meningkatkan tahap besi bagi mereka yang didiagnosis dengan anemia kekurangan zat besi yang juga ingin menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, sebagai keadaan perubatan dengan beberapa sebab yang berbeza, termasuk kekurangan vitamin B-12 atau folat, ia mungkin tidak sesuai untuk semua. Jika anda telah didiagnosis dengan anemia, berjumpa dengan doktor anda untuk membincangkan sebab yang mendasarinya - dan bagaimana untuk merawatnya - sebelum anda beralih ke diet rendah karbohidrat.
Diet Rendah dan Anemia
Anemia adalah keadaan perubatan di mana badan anda tidak mempunyai sel darah merah yang mencukupi. Walaupun diet bukanlah satu-satunya sebab, tidak makan makanan yang cukup kaya dengan besi, vitamin B-12 atau folat boleh menyebabkan penurunan dalam pengeluaran sel darah merah. Mengambil pengambilan daging daging, tauhu dan sayuran berdaun hijau seperti bayam meningkatkan jumlah zat besi dalam diet anda dan merupakan sebahagian daripada diet rawatan untuk anemia. Makanan ini juga merupakan asas diet rendah karbohidrat.
Untuk mendapatkan lebih banyak besi pada diet rendah karbohidrat anda, masukkan makanan seperti daging merah, ayam, makanan laut, tauhu, bayam atau telur pada kebanyakan makanan. Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi. Kebanyakan buah-buahan dan sayuran adalah sumber vitamin C, tetapi mereka yang kaya dengan vitamin dan karbohidrat rendah termasuk lada, tomato, brokoli, pucuk Brussels, kembang kol dan strawberi.
Rendah Carb Sarapan Makan
Bagaimana dengan stik dan telur kecil untuk sarapan pagi di diet rendah karbohidrat anda? Tambah 1/2 cawan lada hijau dan 2 sudu bawang untuk rasa dan vitamin C. Sarapan rendah karbohidrat ini hanya mempunyai 4 gram karbohidrat. Atau buat omelet dan masukkannya dengan 1/2 cawan bayam yang dimasak - terutamanya kaya dengan besi dan vitamin C - ham cincang dan 1 auns keju cheddar untuk 2 gram karbohidrat. Bergantung kepada berapa telur yang anda gunakan untuk membuat telur dadar anda, hidangan sarapan pagi ini boleh memenuhi lebih daripada 30 peratus daripada nilai harian untuk seterika. Untuk karbohidrat rendah mengambil hash dengan 8 gram karbohidrat, tumiskan kalkun tanah dengan 2 sudu bawang dan 1/2 cawan setiap lobak merah dadu, dadu hijau dadu dan dadu merah dadu. Hidangkan dengan telur goreng untuk menambah sedikit lagi besi untuk makan.
Makan tengah hari yang kaya dengan besi
Untuk hidangan yang mesra vegetarian, rendam tahi tahu dalam perapian Asia karbohidrat rendah yang dibuat dengan sos tamari, kicap, halia dan bawang putih. Hidangan 6-ounce mempunyai 5 gram karbohidrat dan memenuhi lebih daripada 16 peratus nilai harian untuk besi. Hidangkan dengan 1/2 cawan tumis kale dalam minyak zaitun dan bawang putih untuk 2 gram karbohidrat lain. Buatlah vitamin C dan salad kaya besi menggunakan 2 cawan bayam yang dihiasi dengan 1/2 cawan stroberi yang dihiris, ayam panggang, bacon yang hancur dan 2 sudu makan ranch. Makan tengah hari ini mempunyai 7 gram karbohidrat. Atau, cuba tuna kalengan bercampur dengan mayo dan 1 tangkai seledri cincang yang disumbat ke dalam tomato sederhana untuk makan tengah hari dengan 6 gram karbohidrat.
Makan Malam Rendah Karbohidrat Sihat untuk Anemia
Selesaikan hari anda dengan lebih banyak makanan kaya besi pada waktu makan malam. Toskan 1 cawan skuasy spageti yang dimasak dengan lima tomato ceri yang dihiris dan teratas dengan bebola daging karbohidrat rendah untuk makan malam 12 gram karbohidrat. Atau, dapatkan lebih banyak besi dari burger kalkun yang dihiasi dengan sepotong keju Swiss, tomato dihiris dan 1 cangkir kembang api tumbuk bawang putih yang dipanggang bawang putih untuk hidangan 6g gram rendah karbohidrat. Daging sapi merupakan salah satu sumber terbaik dari besi. Letakkannya dan sajikan dengan 2 cawan salad yang diisikan dengan 1/2 cawan timun yang dihiris, telur masak yang dimasak, bacon cincang dan 2 sudu makan Caesar. Makan malam kaya dengan besi ini mempunyai 5 gram karbohidrat dan memenuhi 17 peratus nilai harian untuk besi.
