Harvard School of Public Health mengesyorkan karbohidrat bijirin penuh bukannya diet karbohidrat untuk penurunan berat badan yang sihat, selamat dan berkesan. Karbohidrat terdapat dalam semua jenis makanan, dari bijirin hingga buah-buahan dan sayur-sayuran. Memilih karbohidrat keseluruhan bijirin terbaik untuk pelan pemakanan sihat anda menawarkan yang terbaik dalam pemakanan dan tenaga, kerana badan memerlukan karbohidrat untuk fungsi organ yang sihat dan sebagai sumber tenaga untuk otot dan fungsi tubuh yang lain. Suzanne Farrell, RD, jurucakap Persatuan Dietetik Amerika, mengatakan orang tidak makan bijirin yang cukup.
Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mencadangkan enam auns karbohidrat sehari, separuh yang sepatutnya menjadi biji-bijian. Pengambilan karbohidrat harian yang disyorkan untuk orang dewasa pada 2, 000 kalori diet harian ialah kira-kira 300 gram, manakala diet berkalori 2, 800 kalori, seperti pembina badan, mungkin memerlukan sebanyak 420 gram karbohidrat.
Bijirin
Bijirin bijirin penuh bijirin seperti bijirin oat atau sejuk yang mempunyai seluruh gandum, gandum atau biji bijirin yang lain di bahagian atas senarai ramuan adalah pilihan yang sangat baik. Sumber-sumber tersebut juga mengandungi vitamin dan mineral, protein dan serat yang sihat dalam keadaan bijirin mereka. Sebagai contoh, hidangan 1/2-cup oat mengandungi 27 gram karbohidrat, manakala 1 cawan Jagung Flakes mengandungi 24 gram. Oatmeal adalah pilihan yang baik untuk anda jika anda makan bebas gluten. Semak label untuk memastikan ia tidak diproses di dalam tumbuhan yang juga memproses gandum, kerana terdapat pencemaran silang.
Roti
Biji-bijian atau pelbagai bijirin sihat dan menawarkan pelbagai nutrien dan karbohidrat yang baik untuk tenaga yang sihat. Roti roti juga merupakan sumber serat yang sangat baik. Satu bagel gandum mengandungi kira-kira 70 gram karbohidrat, manakala Bahasa Inggeris Muffin mengandungi kira-kira 27 gram.
Persatuan Diabetes Amerika menyatakan bahawa roti bijirin mengandungi vitamin, mineral dan serat. Perubatan Integratif Universiti Michigan mengesyorkan memilih roti atau produk bijirin yang mengandungi sekurang-kurangnya 3 gram serat pemakanan setiap saiz hidangan.
Pastas
Pasta coklat atau produk beras seperti mi lasagna gandum dan spageti adalah sumber bijirin yang sangat baik. Produk-produk baru di pasar, seperti quinoa, bulgur dan barley atau birai berkulit juga merupakan karbohidrat yang sihat dan sihat. Saiz hidangan pasta 2 auns boleh menawarkan sehingga 43 gram setiap hidangan, sementara 1 cawan beras merah menawarkan kira-kira 44.8 gram setiap hidangan. Sekiranya anda perlu makan bebas gluten, cuba pasta beras perang.
