Memandangkan kehilangan status mereka yang tidak layak sebagai makanan buasir, kacang-kacangan telah mendapat reputasi yang lebih tepat sebagai makanan berkhasiat yang menggalakkan kesihatan kardiovaskular dan membantu melindungi daripada penambahan berat badan dan diabetes jenis 2. Antara ciri-ciri lain, kebanyakan kacang kaya dengan L-arginine, asid amino penting untuk pertumbuhan, imuniti dan rembesan hormon. Badan ini juga menggunakan L-arginine untuk menghasilkan oksida nitrat, suatu senyawa yang membuat arteri lebih fleksibel dan kurang terdedah kepada bekuan darah.
Sumber Terbaik
Serbuk hitam dan badam mengandungi lebih banyak L-arginine daripada kebanyakan kacang lain. Satu auns walnut hitam cincang - atau kira-kira satu hidangan separa cawan - menyampaikan kira-kira 1, 130 miligram L-arginine, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Jumlah yang sama minyak badam yang dibakar hampir 970 miligram nutrien, sementara badam mentah menyediakan kira-kira 880 miligram setiap hidangan. Kacang campuran adalah sumber utama lain - satu perempat gandum kacang campuran minyak panggang dengan kacang mengandungi kira-kira sebanyak L-arginine sebagai hidangan kacang badam yang dipanggang minyak. Anda akan mendapat kira-kira 815 miligram asid amino dari satu perempat cawan kacang pain.
Sumber Baik
Kebanyakan jenis kacang menyediakan kurang daripada 800 miligram L-arginine per auns, dan kacang panggang umumnya mengandungi lebih banyak daripada pelbagai mentah. Satu porsi hidangan penuh kacang Brazil mengandungi lebih dari 710 miligram, sementara anda akan mendapat kira-kira 680 miligram dari jumlah pistachios yang kering. Kacang walnut Inggeris, hazelnut dan kacang panggang minyak hanya sedikit lebih rendah dalam L-arginine, membekalkan purata kira-kira 645 miligram setiap hidangan. Dengan 470 miligram setiap hidangan, kacang macadamia adalah lebih kurang 50 peratus lebih rendah dalam L-arginine daripada badam. Pecan mengandungi lebih kurang - cawan satu perempat daripada pelbagai minyak yang dipanggang mempunyai kira-kira 325 miligram L-arginine.
Pengambilan harian
L-arginine adalah asid amino penting, yang bermaksud bahawa sesetengah orang tidak boleh mensintesisnya atau mungkin memerlukan lebih banyak untuk masa yang singkat. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang yang sihat membuat L-arginine yang mencukupi daripada asid amino yang dibekalkan oleh diet bervariasi. Tiada garis panduan diet tertentu untuk L-arginine kerana mendapatkan protein yang mencukupi lebih kurang memastikan bekalan asid amino yang mencukupi. Walaupun secara amnya disyorkan bahawa protein menyumbang 10 hingga 35 peratus daripada kalori harian anda, lelaki dan wanita dinasihatkan untuk mensasarkan kira-kira 56 gram dan 46 gram protein sehari. Kebanyakan orang Amerika mendapat lebih banyak protein, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
Beberapa Pertimbangan
Kacang - bersama dengan daging, ayam, ikan, produk tenusu dan coklat - adalah antara sumber utama L-arginine, tetapi kekacang dan bijirin penuh juga mengandungi jumlah yang sederhana. Kerana L-arginine adalah penting untuk imuniti dan penyembuhan luka, meningkatkan jumlah dalam diet anda boleh menjadi sangat bermanfaat apabila anda pulih dari penyakit atau kecederaan. Sekiranya anda mengalami kudis sejuk yang berulang, bagaimanapun, anda mungkin ingin mengurangkan pengambilan makanan kaya L-arginine yang membawa kepada dan semasa wabak. Menurut "Ensiklopedia Penyembuhan Makanan, " L-arginine menggalakkan replikasi herpes simplex, virus yang menyebabkan luka sejuk.
