Oleh kerana flax adalah lebih tinggi dalam asid lemak omega-3, ia dikenali sebagai bermanfaat untuk menurunkan paras kolesterol LDL, boleh meningkatkan imuniti dan sebagai makanan tambahan dapat mengurangkan kulit kering dan jerawat ekzema. Minyak yang paling sihat, termasuk minyak lemak penting yang terdapat dalam flaks, mempunyai jangka hayat yang pendek. Apabila rami menjadi buruk, ia dipanggil "tengik." Flax rancid tidak menyelerakan, dan anda harus tahu dengan mudah apabila ia pergi tengik, tetapi beberapa indikator boleh membantu anda menentukan sama ada flora sudah melepasi titik yang boleh dimakan.
Langkah 1
Perhatikan "terbaik mengikut tarikh" yang sering ditandakan pada bekas flaks. Seluruh flaks berlangsung sehingga tujuh tahun, flaks tanah berlangsung sehingga dua tahun dan minyak rami berlangsung selama satu bulan.
Langkah 2
Bau flaks. Ia sepatutnya mempunyai bau ringan. Jika rami berbau seperti ikan atau mempunyai bau yang kuat, ia adalah tengik.
Langkah 3
Rasa sedikit flaks. Ia sepatutnya mempunyai rasa yang lembut dan lembut. Sekiranya flax rasa pahit, masam atau tidak menarik, ia adalah tengik.
Petua
Pembelian keseluruhan, tidak berpecah, biji rami. Pemisahan mendedahkan bahagian dalam benih kepada cahaya dan panas, yang menurunkan nutrien yang terkandung dalam benih.
Beli minyak rami hanya dalam bekas hitam.
Simpan flaks di dalam peti sejuk di dalam bekas yang kedap udara.
Beli sedikit minyak biji rami; kebanyakan minyak menjadi buruk dalam tempoh enam minggu selepas ia ditekan.
