Resipi udang yang dimasak beku adalah pilihan yang sangat pantas apabila menyediakan makanan malam hari, pembuka selera minit terakhir atau snek lewat malam. Ia meminjam dengan baik untuk hidangan yang dihidangkan sejuk, seperti udang koktail dan udang salad, dan menambah sentuhan elegan untuk pasta, pizza dan goreng.
Sebenarnya, udang beku yang dimasak adalah salah satu makanan yang paling serba boleh yang anda boleh simpan dalam beku anda - bersedia untuk mencairkan perhatian seketika untuk membintangi hidangan seterusnya anda.
Petua
Udang beku dicairkan di dalam peti sejuk semalaman atau di bawah air sejuk. Hidangkan sebagai makanan pembuka atau sebagai tarikan utama.
Udang beku
Masukkan udang beku yang dicairkan dalam sekelip mata di dalam peti sejuk atau letakkan udang beku di colander di wastafel dan keluarkan air sejuk di atasnya sehingga dicairkan, yang sepatutnya mengambil masa kira-kira 30 minit per paun, menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA.
Jangan udang di kaunter pada suhu bilik - ini boleh menyebabkan pertumbuhan bakteria berbahaya dan penyakit bawaan makanan. Apabila ia dicairkan, gunakan udang dengan segera atau simpannya dengan ketat di dalam peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk menggunakannya.
Hidangkan Classic Cocktail
Cuba sajian udang yang dimasak beku dengan yang paling sederhana - sebagai koktail udang klasik. Oleh kerana udang adalah pameran dalam pembuka selera ini, beli udang berkualiti tinggi yang anda mampu. Resipi untuk sos koktel boleh didapati secara meluas, tetapi ia menyeronokkan untuk bermula dengan jenama yang dibeli dan menambah sentuhan anda sendiri.
Tepung segar, jus lemon, cilantro cincang atau halia segar cincang adalah tempat yang baik untuk bermula, tetapi berasa bebas untuk bereksperimen.
Cuba Udang sebagai Salad Canggih
Pilihan lain yang tidak memerlukan memasak tambahan adalah gulung udang yang terkenal. Pada dasarnya salad udang yang disajikan pada roti, kadang-kadang dengan salad dan tomato, gulung udang adalah kegemaran pantai-pantai di Pantai Timur.
Potong udang yang dicairkan dengan kasar dan tambahkan mayonis, acar, dan banyak dill segar untuk membuat salad beraroma. Hidangkan pada gulung dengan salad daun hijau, atau hanya melangkau roti dan membuat balut salad dengan menyajikan salad udang pada daun individu selada Boston.
Hidangkan Udang Panas
Udang beku yang telah dimasak boleh ditambah kepada periuk pasta mendidih pada saat terakhir memasak, dan disiram bersama-sama dengan pasta, bersedia untuk melemparkan dengan sos kegemaran anda. Cuba tambahkan udang yang dicairkan ke goreng yang diilhamkan oleh Asia. Hanya tambahkan mereka semasa minit terakhir atau dua memasak untuk memanaskan udang melalui.
Untuk merawat makan tengahari yang tidak dijangka, tambahkan udang yang dicairkan ke telur dadar dan atas dengan sos bearnaise. Oleh kerana udang telah dimasak, pastikan untuk menambahnya pada hidangan anda pada saat-saat akhir.
Apabila menggunakan makanan laut mentah, masak udang anda sehingga dagingnya mutiara dan legap, seperti yang dinasihatkan oleh Akademi Pemakanan dan Dietetik.
Simpan udang sisa untuk hidangan makan pagi yang enak. Simpan bekas makanan segera - buang sebarang sisa yang berada pada suhu bilik selama lebih dari dua jam, seperti yang disarankan oleh Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA. Isikan semula sisa makanan kepada sekurang-kurangnya 165 darjah Fahrenheit untuk mengurangkan risiko bakteria berbahaya.
