Bagaimana untuk mengurangkan wortel untuk coleslaw

Sama ada ia dihidangkan dengan burger dan anjing panas atau sebagai hidangan sampingan untuk sandwich deli kegemaran anda, coleslaw menyediakan cara yang lazat untuk memakan sayur-sayuran yang sihat. Wortel adalah ruji dalam kebanyakan jenis coleslaw dan bersama dengan menambah rasa manis mereka menyediakan vitamin A, C, K, kalium, folat dan kolin. Wortel yang dicincang adalah sesuai untuk mendapatkan konsistensi yang betul supaya mereka dapat melengkapkan kubis dan bahan-bahan lain di coleslaw. Anda boleh menghancurkan wortel menggunakan pemproses makanan atau grater tangan yang dipegang.

Kubis, wortel dan sawi di papan pemotongan. Kredit: onepony / iStock / Getty Images

Tangan Dipegang Grater

Langkah 1

Kupas kulit luar dari wortel anda menggunakan alat pengupas sayuran. Tanggalkan hujung dengan memotongnya kira-kira ¼ inci dari setiap hujung dengan pisau dapur. Bilas sebarang kotoran lobak dengan meletakkannya di bawah air yang mengalir.

Langkah 2

Gunakan parut berdiri dan bukan versi rata; persegi atau kerucut berdiri grater lebih mudah untuk bergerak dan akan memberi anda lebih banyak pilihan untuk mencincang wortel anda. Pilih model yang mempunyai gigi di luar grater dan bukannya di dalamnya.

Langkah 3

Parut wortel anda pada pilihan gigi kasar dengan menggerakkan lobak merah ke atas dan ke atas gigi yang menonjol.

Langkah 4

Kumpulkan lobak merah yang jatuh di dalam dan di bawah parut dan masukkannya ke coleslaw.

Pemproses makanan

Langkah 1

Kupas kulit luar dari lobak anda menggunakan alat pengupas sayuran dan potong ujungnya, kira-kira ¼ inci dari setiap ujungnya. Bilas lobak yang dikupas di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan semua kotoran dari sayuran.