Ikan emperor merah mempunyai warna merah yang mendalam, daging putih yang kukuh dan rasa ringan manis. Asli untuk Australia Barat, maharaja merah adalah ikan serba boleh dan murah yang meminjamkan dirinya kepada pelbagai jenis resipi. Sama ada anda memasak fillet empayar merah atau melayani seluruh ikan, anda mendapat makanan yang rendah kalori dan rendah lemak. Hampir apa sahaja cara anda memasak maharaja merah menjamin tender, hasil lembab.
Filet Pan-goreng
Langkah 1
Panaskan kuali di atas api yang sederhana tinggi.
Langkah 2
Coat bahagian bawah kuali dengan minyak zaitun dan panaskannya sehingga anda dapat menciumnya.
Langkah 3
Masukkan fillet berpengalaman di dalam minyak panas dan masak selama lima minit untuk setiap ketebalan ½ inci.
Langkah 4
Putar fillet dengan penukar panekuk dan masak mereka selama lima minit lagi selama ½ inci, atau sehingga mereka menjadi legap sepanjang jalan dan daging serpihan dengan mudah.
Baking Whole Fish
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda ke 400 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Garis penaik dengan aluminium foil, pastikan ada tambahan yang cukup untuk menutup ikan.
Langkah 3
Sembur kerajang aluminium dengan semburan masak nonstick.
Langkah 4
Letakkan maharaja merah anda di atas kerajang aluminium. Berikan rongga dengan pilihan pemadat anda, jika anda suka, dan musim di atas ikan.
Langkah 5
Tutup kerajang aluminium di sekeliling ikan dan tutupnya dengan ketat.
Langkah 6
Bakar mahkota merah yang dibalut foil selama 30 hingga 40 minit atau sehingga memeriksa untuk menderma mendedahkan bahawa daging adalah legap dan serpihan dengan mudah.
Memasak Ikan Seluruh
Langkah 1
Panaskan panggangan anda ke tahap tinggi.
Langkah 2
Letakkan kerajang aluminium yang cukup untuk menutup maharaja merah anda.
Langkah 3
Gariskan kertas dengan kertas pembakar.
Langkah 4
Bahan dan musim ikan yang dikehendaki dan letakkan sekeping kertas penaik lain di atasnya.
Langkah 5
Tutup kerajang aluminium dengan ketat di sekeliling ikan.
Langkah 6
Bakar maharaja merah selama 15 minit.
Langkah 7
Hidupkan ikan yang dibalut dengan foil dan panggang selama 10 hingga 15 minit.
Langkah 8
Potong celah kecil di foil dan kertas pembakar di bahagian paling tebal ikan. Potong jauh ke dalam daging ikan dan periksa untuk derma. Daging harus menjadi legap melalui dan flake dengan mudah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Skillet
Minyak zaitun
Pancake pancake
Lembaran penaik
Kertas aluminium
Semburan masak nonstick
Perasa
Halus (pilihan)
Baking paper
Pisau
Petua
Keluarkan maharaja merah dari panggangan dan biarkan ia berehat selama lima minit sebelum melepaskan dan berkhidmat. Ukur oven anda sebelum berangkat untuk membeli ikan emperor merah untuk dibakar. Mereka tumbuh sangat besar.
Amaran
Jangan mengatasi maharaja merah atau ia akan menjadi sukar dan kering.
