Ham yang telah dihiris boleh bermaksud salah satu daripada dua perkara: hirisan ham atau potongan ham penuh untuk membantu ukiran. Steak stik adalah potongan ham individu untuk mengurangkan ketebalan. Menggunakan kepingan ini memberikan cara yang ekonomik untuk menikmati ham tanpa membeli panggang keseluruhan. Hams spiral sebelum dipotong tanpa memotong sepanjang jalan melalui daging. Ini menyediakan panduan dan permulaan apabila tiba masa untuk mengukir.
Pan-Fry
Langkah 1
Panaskan kuali pada medium.
Langkah 2
Letakkan hirisan ham di bahagian bawah kuali dan musim seperti yang dikehendaki. Contohnya, tambah sayu atau taburkan serbuk bawang putih. Tidak perlu menggunakan minyak dalam kuali ketika menggoreng daging ham. Sebagai pemanis ham, jus dalam daging akan menghalang melekat.
Langkah 3
Goreng irisan pada setiap sisi selama lima minit atau sehingga ham perang dengan teliti.
Slice Broil
Langkah 1
Hidupkan broiler dan biarkan ia panaskan.
Langkah 2
Letakkan hirisan ham keluar pada kuali pedaging dan musim atau kacau kepingan.
Langkah 3
Potong kepingan pada rak tiga inci yang dikeluarkan dari haba. Biarkan mereka masak tiga hingga lima minit di setiap sisi.
Spiral Ham penuh
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 275 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Letakkan ham ke dalam panci panggang yang besar. Masukkan bumbu atau sayu ke permukaan ham.
Langkah 3
Bakar ham di dalam ketuhar selama 15 minit setiap paun. Sebagai contoh, jika membakar seekor ham lapan pon, biarkan ia dalam oven selama dua jam.
Langkah 4
Letakkan termometer daging ke tengah-tengah kawasan tebal ham. Apabila suhu dalaman mencapai 160 darjah Fahrenheit, keluarkan panci dari oven dan biarkan ham sejuk sebelum menamatkan ukiran.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Skillet
Ham bersinar
Perasa
Serbuk Bawang putih
Kuali pedaging
Panci panggang
Termometer daging
