Apabila ia datang kepada pelbagai jenis telur goreng, kebanyakan orang sangat khusus tentang bagaimana mereka menyukai mereka. Jika anda lebih suka telur telur, inilah caranya anda boleh membuatnya di rumah. Idea resipi telur goreng ini juga berguna.
Apakah Telur yang Lebih Telanjang?
Telur yang terlalu keras tidak boleh dikelirukan dengan telur rebus. Lembaga Telur Amerika (AEB) menerangkan bahawa telur yang terlalu keras adalah salah satu jenis telur goreng. Malah, AEB menyenaraikan pelbagai jenis telur goreng, termasuk telur cerah, telur yang mudah, telur yang terlalu keras, telur bumbung dan telur kukus.
Walaupun telur cerah sehingga hanya dimasak di satu sisi, telur mudah dan terlalu keras dimasak di kedua-dua belah pihak. Lebih telur mudah dimasak untuk tempoh yang lebih pendek dan mempunyai kuning berair manakala telur terlalu keras dimasak untuk satu atau dua minit tambahan sehingga kuning telur
Hanya sekiranya anda tertanya-tanya, telur basted adalah telur yang disambar dengan mentega dari kuali sementara telurnya menggoreng, dan telur kukus bergaram adalah telur yang dipenuhi dengan stim yang dihasilkan dengan menambahkan satu sendok teh air ke dalam panci sementara telur goreng.
Memasak Telur Lebih Telur
Ikuti langkah-langkah ini untuk memasak telur yang terlalu keras. Anda akan memerlukan telur dan sedikit mentega. Dari segi peralatan, anda memerlukan kuali yang tidak melekat, mangkuk dan spatula.
- Dapatkan pan siap: Letakkan sedikit mentega dalam kuali yang tidak melekat dan panaskannya ke atas api yang sederhana sehingga ia menjadi panas.
- Tambahkan telur: Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkannya ke dalam kuali. Jika anda memasak pelbagai telur, ulangi proses ini untuk setiap telur. Matikan panas ke bawah sebaik sahaja anda meletakkan telur dalam kuali. Jangan tutup kuali.
- Flip telur: Tunggu sehingga putih telur selesai sepenuhnya dan kuning-kuning telah mulai menebal tetapi tidak mengeras. AEB menganggarkan bahawa ini perlu mengambil masa lima hingga enam minit. Slipkan spatula anda di bawah setiap telur dan pasangkannya dengan lembut. Cuba melipatkan telur ke dalam susunan yang anda tambahkan pada kuali, supaya mereka sama-sama dimasak. Masak telur selama 30 saat hingga satu minit, sehingga mereka mencapai tahap dermaan yang anda inginkan.
Idea Resipi Telur Fried
Anda boleh menikmati telur yang terlalu sukar seperti itu atau gunakannya dalam resipi yang memerlukan telur goreng. USDA menyarankan menghidangkan telur sebaik sahaja memasaknya, atau menyejukkannya dengan segera di dalam bekas cetek supaya ia sejuk dengan cepat. Anda harus menggunakan telur yang disejukkan dalam masa tiga hingga empat hari.
Sekiranya anda tidak mahu makan telur biasa, berikut adalah beberapa idea resipi telur goreng yang mungkin anda nikmati:
- Nasi goreng: Resipi LIVESTRONG.com ini menggambarkan nasi goreng sayuran dengan telur goreng dan taburan bijan bijan.
- Cawan bakar dengan telur goreng: Cuba resipi kami yang sihat dan lazat untuk Toast Cendawan Dengan Telur Goreng. Spread keju ricotta pada roti bakar, tambah cendawan campuran di atas, letakkan telur goreng di atas cendawan dan hiaskan dengan herba segar.
- Oat dengan telur goreng: Jika anda suka oatmeal yang enak, cuba Oatmeal Savory kami Topped Dengan Telur goreng. Masak oat dengan bawang, daging dan keju dan sajikan dengan telur goreng di atas.
Menurut USDA, telur goreng menawarkan 90.2 kalori, 6.26 gram protein, 6.83 gram lemak dan 0.38 gram karbohidrat. Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients pada bulan Mac 2019 menyatakan bahawa telur juga mengandungi vitamin seperti vitamin A, B, D, E dan K dan mineral seperti kalium, kalsium dan fosforus. Kuah nutrisi makanan anda boleh berbeza-beza bergantung pada cara anda memilih untuk melayani telur anda.
