Kentang adalah seperti Amerika sebagai pai epal, dan secara purata, orang Amerika makan kira-kira 110 paun dari mereka setahun, menurut Northern Plains Potatoes. Membakar kentang dalam kerajang adalah salah satu daripada banyak persediaan untuk sayur-sayuran akar potassium yang kaya ini. Sepasang mereka dengan makanan serat dan protein yang kaya untuk makanan yang sihat.
Kentang Bakar dalam Kerajang
Membakar kentang dalam kerajang membantu menjaga kelembapan supaya kentang tidak kering. Kerana tiada siapa yang menyukai kentang goreng, kering. Apa yang anda perlukan adalah beberapa kerajang dan sama ada ketuhar pelbagai atau ketuhar pembakar roti.
1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
2. Basuh kentang dengan baik. Kentang tumbuh di bawah tanah, yang bermaksud mereka diliputi kotoran. Kebanyakannya telah dikeluarkan sebelum mereka membuatnya untuk menyimpan rak, tetapi ia adalah idea yang baik untuk memberi mereka penyental yang baik sebelum membungkusnya dalam foil.
Mencuci semua sayur-sayuran dapat mengurangkan risiko penyakit bawaan makanan, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, walaupun membakar kentang akan memusnahkan kebanyakan bakteri. Gosok kentang di bawah air suam dengan berus kentang, span kasar atau kain.
Petua
Lihatlah kentang anda sebelum anda membasuhnya, terutamanya jika ia telah lama disimpan. Kentang yang telah tumbuh atau bertukar menjadi hijau boleh menyebabkan keracunan dengan gejala-gejala termasuk muntah-muntah, sakit perut dan cirit-birit, menurut National Poison Capital Centre. Lebih baik melemparkannya dan membeli kumpulan baru.
3. Keringkan kentang dan tusukan mereka dengan garpu garpu. Ini membolehkan stim melarikan diri, dan menghalang letupan yang berpotensi. Sepenuhnya masukkan kentang dalam timah sehingga tiada kulit terdedah.
4. Letakkan kentang dalam paket foil di dalam ketuhar di rak tengah. Bakar selama 45 hingga 60 minit, bergantung pada saiz kentang. Kentang kecil akan memasak lebih cepat daripada kentang yang lebih besar. Uji derma dengan hati-hati melepaskan satu untuk mendedahkan beberapa kulit dan menusukkannya ke tengah dengan garpu. Sekiranya anda memenuhi rintangan, ia belum dimasak sepenuhnya.
Resipi Kentang yang Sihat
Ini turun naik dramatik dalam gula darah boleh menyebabkan anda merasa lapar sekali lagi selepas makan. Menurut Harvard TH Chan School of Public Health, kentang putih mempunyai kesan terhadap gula darah yang serupa dengan soda dan gula-gula, dan memberi amaran bahawa makan banyak kentang dan makanan lain yang cepat dicerna dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes dan penyakit jantung.
Itu tidak bermakna anda harus menghindari mereka dengan ketat, tetapi mereka tidak sepatutnya menjadi ciri biasa diet anda. Apabila anda membuat kentang bakar, jangan lakukan kerosakan dengan menambah penambahan biasa seperti keju cair dan bacon, yang tinggi lemak tepu.
Sebaliknya, gerimis kentang panggang anda dengan minyak zaitun yang sihat dan di atas dengan Broccoli Florets kami, ayam panggang dan Parmesan parut sedikit atau sedikit serbuk keju feta. Serat tambahan dari brokoli, protein dari ayam dan lemak dari minyak zaitun dapat mengurangkan kesan kentang pada gula darah anda.
