Lemons dan buah sitrus yang lain telah lama dianggap makanan pencetus dengan potensi untuk menyebabkan atau memburuk refluks asid. Walaupun garis panduan amalan klinikal 2013 dari American College of Gastroenterology menggalakkan orang yang mempunyai refluks asid dan bentuknya yang lebih teruk, penyakit refluks gastroesophageal, untuk memantau gejala mereka untuk menentukan makanan masalah mereka sendiri, lemon mempunyai sifat yang berpotensi mempengaruhi refluks asid. Memahami bagaimana limau dan buah sitrus lain boleh menjejaskan gejala boleh membantu penghidap refluks asid merancang diet mereka untuk menguruskan keadaan ini.
Lemon dan Pepsin
Refluks asid berlaku apabila kandungan perut asidah bergerak ke dalam esofagus, menyebabkan ketidakselesaan dan pedih ulu hati - kesakitan yang membakar di kawasan dada. Menurut Dr. Jonathan Aviv, pengarang "Membunuh Me Softly From the Inside", satu cara makanan berasid seperti lemon boleh menyala hati adalah dengan mengaktifkan pepsin, enzim perut yang memecah protein. Walaupun limau tidak dapat mengubah tindakan pepsin di dalam perut, refluks daripada jus pencernaan perut boleh meninggalkan molekul pepsin yang tidak aktif di dalam tekak dan kerongkongan. Menurut Dr. Aviv, dalam perjalanan ke perut, makanan berasid mungkin bersentuhan dengan pepsin yang tidak aktif ini, mengaktifkannya dan menyebabkan kerosakan dengan memecahkan protein dalam tisu-tisu ini.
Lemon dan Throatburn
Dalam sesetengah kes, refluks asid boleh mencapai kotak tekak dan suara. Dr. Aviv merujuk kepada ini sebagai "throatburn" atau refluks laringopharyngeal, yang menyebabkan serak, sakit tekak, batuk kronik dan gejala lain. Lemons dan buah sitrus lain boleh memburukkan lagi keadaan ini dengan menjengkelkan mana-mana tisu yang rosak di kerongkong atau kerongkong. Jika produk lemon atau lemon memburukkan lagi gejala-gejala ini, sebaiknya mengelakkannya. Walau bagaimanapun, menurut artikel ulasan yang diterbitkan dalam "World Journal of Gastroenterology" April 2009, tiada data definitif tersedia untuk menyimpulkan bahawa mengelakkan sitrus membantu refluks asid, jadi apa-apa larangan makanan perlu berdasarkan toleransi individu.
Pertimbangan lain
Banyak makanan pencetus asid reflux diandaikan untuk memperbaik gejala dengan melegakan otot yang menghubungkan esophagus dan perut, yang membolehkan kandungan perut asid untuk pergi ke esofagus. Walau bagaimanapun, makanan sitrus tidak dapat memberi kesan kepada otot ini, oleh itu ia tidak terbukti menyebabkan refluks asid, menurut ringkasan penyelidikan yang diterbitkan pada September 2009 "Gastroenterology & Hepatology." Menariknya, lemon sebenarnya disebut-sebut sebagai ubat semulajadi untuk membantu pedih ulu hati dengan meneutralkan keasidan dalam badan. Dr Aviv tidak menggalakkan penghidap refluks asid daripada cuba menyembuhkan apa yang digunakan untuk refluks asid, termasuk meminum pelbagai jenis cuka dan cecair berasid yang lain. Juga, menurut American College of Gastroenterology, penyelidikan tidak menyokong termasuk atau menyekat makanan tertentu untuk menguruskan refluks asid.
Amaran dan Langkah Seterusnya
Refluks asid dirawat dengan kombinasi ubat-ubatan yang menyekat asid dan perubahan gaya hidup, termasuk penurunan berat badan dan tidur di cenderung untuk mencegah refluks malam. Mengikuti doktor anda jika gejala refluks asid kerap atau teruk. Walaupun buah limau dan buah sitrus lazim disebut sebagai pencetus refluks asid, terdapat penyelidikan kecil yang membentuk sambungan. Jika sejumlah besar jeruk atau sitrus menyebabkan kesakitan atau memperburuk gejala, dengan menggunakan sedikit lemon, jus lemon dan zaitun lemon biasanya tidak akan menimbulkan masalah.
Penasihat perubatan: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
