Iodin adalah mineral penting. Lelaki dan wanita dewasa perlu mempunyai kira-kira 150 mikrogram iodin setiap hari, dan kebanyakan orang di Amerika Syarikat dengan mudah memperolehnya melalui diet mereka, kata National Institutes of Health. Sebaliknya, kalium iodida adalah sebatian garam buatan manusia iodin. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengingatkan bahawa anda tidak boleh mengambil kalium iodide melainkan anda telah diarahkan untuk berbuat demikian oleh doktor anda atau oleh pegawai kesihatan awam.
Apa yang mereka lakukan
Badan anda memerlukan iodin untuk mensintesis dua hormon thyroid thyroxine dan triiodothyronine. Tanpa iodin yang mencukupi, anda boleh mengembangkan kelenjar tiroid yang diperbesarkan, keadaan yang dikenali sebagai goiter, dan lebih cenderung mengalami masalah neurologi. Wanita hamil yang kekurangan iodine mungkin mempunyai anak-anak yang mengalami kesukaran mental dan fizikal. Potassium iodide boleh digunakan sebagai tambahan iodin, tetapi ia paling sering diberikan kepada orang-orang yang telah terdedah kepada jumlah radiasi yang tinggi. Iodida kalium menghalang tiroid daripada mengambil iodin radioaktif, mengurangkan risiko kanser tiroid.
Di mana untuk mencari mereka
Sumber semula jadi kaya iodin termasuk ikan, kerang, sayuran laut seperti rumput laut, susu dan kentang. Servis cod yang dimasak 3 ounce mengandungi 99 mikrogram iodin, atau 66 peratus daripada elaun harian yang disyorkan orang dewasa. Garam berodisasi adalah sumber diet yodium yang biasa - dan sering kali mengandungi iodida kalium - tetapi anda harus mengehadkan pengambilan anda untuk menjaga tahap natrium anda rendah. Iodida kalium tidak berlaku secara semula jadi dalam makanan. Suplemen yang banyaknya telah diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat, boleh dibeli tanpa preskripsi.
Bahaya Potensi
Orang dewasa tidak boleh mengambil lebih daripada 1, 100 mikrogram iodin setiap hari. Mendapat lebih daripada ini, sama ada melalui makanan atau makanan tambahan, boleh menyebabkan rasa mual, muntah, cirit-birit dan sensasi membakar di dalam kerongkong atau perut anda. Ia juga boleh menyebabkan goiter dan meningkatkan risiko kanser tiroid. Mengambil kalium iodida boleh menyebabkan keradangan kelenjar air liur, ruam, masalah pencernaan dan gusi yang sakit. Sesetengah orang mungkin mengalami gejala tindak balas alahan, seperti pembengkakan muka, masalah pernafasan, sakit sendi dan demam.
Cadangan Pakar
Cara terbaik untuk memastikan anda mencapai keperluan harian yodium adalah dengan memakan pelbagai makanan, menurut Institut Linus Pauling. Tambahan dengan iodin tidak disyorkan, walaupun wanita hamil dan menyusu harus bercakap dengan doktor mereka mengenai mengambil tambahan yodium jika mereka bimbang diet mereka tidak cukup. Jika anda telah diarahkan untuk mengambil kalium iodida selepas pendedahan radiasi, ambil hanya dos yang disyorkan untuk tempoh masa yang dinasihatkan oleh pegawai kesihatan.
