Apabila anda memasak dalam garis panduan pelan makan diabetes, sukar untuk mencari cara untuk memasukkan kegemaran klasik. Diet diabetes perlu seimbang dengan protein, buah-buahan dan sayur-sayuran. Termasuk bijirin, karbohidrat rendah glisemik dengan setiap hidangan untuk memastikan gula darah anda seimbang, menyumbang setiap pilihan karbohidrat mengikut cadangan doktor anda. Grits adalah klasik Selatan, dan boleh diintegrasikan ke dalam diet diabetes dalam kesederhanaan yang betul.
Perancangan sarapan pagi
Apabila anda membuat menu sarapan untuk pelan makan diabetes, tumpukan menambah protein dan sayur-sayuran terlebih dahulu. Putih telur atau pengganti telur, daging rendah lemak atau protein lain dan sayur-sayuran bukan berserat harus menjadi tumpuan sarapan anda. Satu pilihan karbohidrat bijirin seperti roti panggang pelbagai bijirin boleh melengkapkan pinggan. Menurut Persatuan Diabetes Amerika, sayur-sayuran sepatutnya terdiri daripada separuh plat, dengan protein dan karbohidrat dibelah secara merata di bahagian yang lain. Garis panduan ini membantu memastikan plat seimbang.
Gred Jagung Kuning
Jeruk jagung kuning menyediakan kesan karbohidrat yang paling rendah dan tiada lemak, walaupun mereka juga menawarkan faedah pemakanan yang paling rendah. Satu cawan separuh cawan padi jagung kuning membungkus 15 g karbohidrat dengan serat pemakanan yang tidak dapat dielakkan dan 2 gram protein. Saiz hidangan standard menawarkan 4 peratus daripada keperluan harian anda untuk besi, tetapi tidak menyumbang kepada keperluan pemakanan lain. Cengkerang kuning atas dengan sedikit dicincang, keju rendah lemak untuk kalsium tambahan.
Gred jagung putih
Grit jagung putih mempunyai kesan karbohidrat yang lebih tinggi daripada pelbagai jagung kuning. Bersama dengan kepekatan karbohidrat yang lebih tinggi datang peningkatan nutrien tambahan. Pelbagai jagung putih mengandungi 32 g karbohidrat untuk hidangan 1/4 cawan. Hidangan tunggal mengandungi 1/2 g lemak dan menyediakan 4 g protein dan 10 peratus daripada cadangan besi harian FDA.
Meletakkan Semuanya Bersama-sama
Mulakan dengan sayur-sayuran dan protein, mungkin membuat omelet dengan keju rendah lemak dan pelbagai sayur-sayuran berwarna-warni. Pilih pelbagai warna sayur-sayuran sepanjang hari untuk memberi tubuh anda pelbagai jenis nutrien dan vitamin. Tambah protein tambahan dengan sampingan sosis kalkun rendah lemak atau hidangan keju kotej. Selesaikan pinggan dengan hidangan pilihan minyak, selebihnya dalam cadangan diet untuk pilihan karbohidrat setiap hidangan.
