Anda mungkin berfikir bahawa keinginan sengit anda untuk bar coklat tersembunyi di dalam penyejuk beku adalah kerana kekurangan antioksidan dalam diet anda, tetapi itu tidak mungkin berlaku, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik. Walaupun penyelidik tidak pasti kenapa anda mengidamkan makanan yang anda lakukan, mereka percaya ia merupakan gabungan dari keperluan fisiologi dan psikologi.
Punca Fisiologi Mengidam Makanan
Makanan tertentu boleh menyebabkan tindak balas kimia dalam tubuh anda yang meningkatkan keinginan anda untuk makanan tersebut. Menurut artikel kajian dari Institut Ketagihan Makanan, individu gemuk yang mengidamkan karbohidrat mempunyai reseptor dopamin yang sama di otak sebagai pecandu alkohol dan penagih dadah, walaupun mereka tidak mempunyai keinginan untuk bahan tersebut. Di samping itu, apabila anda makan makanan yang tinggi dalam gula atau lemak, badan anda menghasilkan opiods - bahan kimia yang sama yang terdapat dalam heroin dan kokain - yang membuatkan anda menginginkan makanan tersebut lebih banyak lagi. Coklat juga mengandungi bahan-bahan yang mencetuskan kemajuan bahan kimia dalam otak, membawa perasaan euforia.
Punca Psikologi Makanan Pengidap
Melarang diri anda daripada makan makanan tertentu secara umumnya meningkatkan keinginan dan keinginan anda untuk makanan yang dilarang, menurut laporan 2007 yang diterbitkan dalam "Prosiding Masyarakat Pemakanan." Walaupun anda mungkin menganggap keinginan coklat anda disebabkan oleh kekurangan vitamin tertentu, kemungkinan besar sekatan anda telah menjadikannya lebih diingini. Mengidam makanan juga berfungsi sebagai sumber keselesaan atau ganjaran dan sebagai cara untuk menangani tekanan; ini dirujuk sebagai makanan emosi. Apabila anda berasa tertekan, anda mungkin merasa perlu untuk makan makanan yang anda lihat sebagai selesa untuk membantu anda mengatasi.
Pica dan B Vitamin
Perkara-perkara yang tidak diingini seperti makanan tanah liat atau kotoran boleh menjadi tanda kekurangan pemakanan. Keadaan ini, yang dikenali sebagai pica, sering dilihat pada kanak-kanak dan wanita hamil dan mungkin menunjukkan anemia. Kekurangan besi, vitamin B-12 atau folat boleh menyebabkan anemia. Vitamin B-12 hanya terdapat dalam produk haiwan seperti daging, ayam atau susu, dan folat terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau, kacang, nasi dan bijirin sarapan pagi. Pica adalah keadaan yang serius dan harus dinilai oleh seorang doktor.
Mengurus Cravings
Makan makanan yang sihat yang merangkumi makanan dari semua kumpulan makanan mungkin bukan sahaja membantu menahan keinginan, tetapi juga boleh membantu memastikan anda tidak kekurangan sebarang vitamin. Sebelum memberi keinginan makanan anda, tunggu 20 minit, mencadangkan Akademi Pemakanan dan Dietetik. Cravings biasanya tidak bertahan lama, dan jika anda menunggu mereka, mereka boleh lulus. Jika keinginan tidak akan hilang, cuba alternatif yang lebih sihat. Sebagai contoh, jika anda mendambakan sesuatu yang manis, cuba buah manis seperti buah beku. Jika makanan masin berada di fikiran anda, pergi untuk keropok bijirin penuh bukannya kerepek.
