Ramai pemakanan beralih ke keju kotej untuk penurunan berat badan, memasangkannya dengan buah-buahan seperti tembikai, beri dan nanas. Makanan tenusu ini tinggi kalsium dan nutrien lain, tetapi terdapat kesan sampingan untuk memakan keju kotej. Ia boleh menyebabkan pelbagai tindak balas, dan protein dan kandungan natriumnya boleh mencetuskan masalah kesihatan.
Boleh Menyumbang Ke Arah Masalah Ginjal
Keju kotej menyediakan sumber protein yang sangat baik. Satu porsi keju kotej penuh lemak mempunyai kira-kira 25 g protein, manakala keju kambing lemak 2 peratus mengandungi lebih kurang lebih kurang 26.7 g. Walaupun badan anda memerlukan protein untuk tenaga, bangunan otot dan fungsi imun, makan keju kotej selain makanan lain yang kaya dengan protein lain mungkin memberi terlalu banyak. Memakan diet protein tinggi dalam tempoh yang panjang boleh menyebabkan tekanan pada buah pinggang anda, yang boleh mengurangkan kecekapan fungsi penyingkiran buangannya. Diet purata termasuk 50 hingga 175 g protein setiap hari, atau 10 hingga 35 peratus daripada kalori dalam diet 2, 000 kalori.
Boleh Memicu Reaksi Alahan
Ramai orang mempunyai alahan tenusu, yang terutama sensitif terhadap protein dalam susu yang dikenali sebagai kasein. Keju kotej diperbuat daripada susu yang dibancuh dengan sesetengah whey ditekan. Kesan sampingan untuk meminum keju kotej apabila anda mengalami alergi termasuk reaksi kulit seperti sarang dan gatal-gatal, bengkak wajah, masalah bernafas dan anafilaksis. Jika anda mengalami alergi tenusu, anda boleh membuat keju kambing bukan tenusu anda sendiri. Walaupun rasa itu menderita, anda boleh menghampiri tekstur keju kotej dengan tauhu mashing dengan garpu.
Boleh Menyebabkan Masalah Gastrointestinal
Makan keju kotej tidak disyorkan secara amnya jika anda mempunyai intoleransi laktosa. Keadaan ini menjadikannya mustahil untuk mencerna gula dalam produk tenusu; ia berlaku kerana usus kecil anda menghasilkan hanya sedikit enzim yang dikenali sebagai laktase yang membantu penyerapan makanan. Mengambil keju kotej apabila anda mengalami intoleransi laktosa boleh mencetuskan cirit-birit, kembung, kekejangan, kembung perut dan sakit perut. Doktor anda boleh menetapkan ubat-ubatan yang memperkenalkan lebih banyak laktase ke dalam badan anda untuk memudahkan untuk mencerna produk tenusu.
Boleh Menaikkan Tekanan Darah
Satu hidangan keju kotej penuh lemak mempunyai 819 mg natrium, manakala keju kotej dikurangkan mengandungi 746 mg natrium. Ini natrium banyak menyumbang sekurang-kurangnya setengah had harian 1, 500 mg seperti yang dilaporkan oleh Persatuan Jantung Amerika. Mengambil keju kotej sebagai sebahagian diet yang tinggi dalam natrium boleh menyebabkan hipertensi, yang boleh meningkatkan risiko serangan jantung dan strok.
