Apabila anda berfikir tentang hamburger, anda lebih cenderung untuk membayangkan mereka memanggang di barbeque belakang rumah daripada membakar oven. Walaupun hamburger lazimnya disediakan dengan menggoreng atau memanggang, anda boleh membakarnya juga. Untuk memelihara hamburger daripada mengering dan hancur di dalam ketuhar, anda perlu menambahkan bahan ke daging hamburger. Gunakan chuck tanah, yang mengandungi beberapa lemak, apabila membakar hamburger.
Browning
Untuk menghancurkan kelembapan ke dalam tepung hamburger dan coklat di luar burger, masak mereka dalam kuali dengan minyak selama beberapa minit sebelum dibakar. Panaskan 1 sudu besar. minyak sayuran dalam kuali selama sederhana selama lima minit. Meningkatkan haba ke tempat yang tinggi dan letakkan tepung di dalam kuali dan masak selama dua minit di setiap sisi, menurut The Food Network. Mentransfer tepung roti ke dalam hidangan penaik.
Sos
Apabila anda membakar, anda menarik kelembapan dari burger dan boleh berakhir dengan hamburger yang kering. Untuk menjaga burger lembap di dalam ketuhar, campurkan daging hamburger dengan sos yang enak. Rasa Home mengesyorkan menggabungkan sos tomato, cuka, air, mustard dan gula perang untuk membuat sos. Tuangkan sos ke atas tepung sebelum bake.
Masa memasak
Hamburger boleh melekat pada hidangan pembakar, jadi pasangkan hidangan sebelum meletakkan hamburger di dalamnya. Hamburger boleh dibakar ditemui dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 450 darjah Fahrenheit, dan perlu mengambil masa kira-kira 10 hingga 11 minit untuk burger sederhana dan 13 hingga 15 minit untuk dilakukan dengan baik. Jika anda ingin menambah keju, letakkan di atas burger selama dua hingga tiga minit terakhir baking.
Broiling
Sebagai alternatif untuk membakar oven, anda boleh memanggang hamburger dalam oven anda. Apabila anda membakar hamburger, letakkannya tiga hingga empat inci dari unsur pemanasan untuk mencegah penggantungan. Gunakan suhu tertinggi pada broiler dan putar dan biarkan hamburger setiap tiga minit. Jumlah masa memasak perlu mengambil masa kira-kira 12 minit untuk burger yang baik.
