Anda perlu tahu bahawa jika perut anda terasa agak ganjil selepas makan pisang, kembung tidak biasa. Pisang mengandungi pelbagai jenis karbohidrat yang boleh menyebabkan masalah gastrousus.
Nasib baik, mengurangkan saiz hidangan anda dan makan jenis pisang tertentu biasanya boleh membantu mencegah perut kembung.
Fakta Pemakanan Pisang
Menurut USDA, rata-rata pisang sederhana (118 gram) mempunyai 105 kalori. Pisang terutamanya karbohidrat, mengandungi kira-kira 27 gram karbohidrat. Hanya 3.1 gram yang berasal dari gentian, manakala 14.4 gram berasal dari gula. Pisang juga mengandungi sedikit lemak (0.4 gram) dan protein (1.3 gram).
Dalam setiap pisang bersaiz sederhana, anda akan dapati:
- 9 peratus daripada nilai harian (DV) untuk kalium
- 8 peratus daripada DV untuk magnesium
- 10 peratus daripada DV untuk tembaga
- 14 peratus daripada DV untuk mangan
- 11 peratus daripada DV untuk vitamin C
- 7 peratus daripada DV untuk riboflavin (vitamin B2)
- 5 peratus daripada DV untuk niacin (vitamin B3)
- 8 peratus daripada DV untuk vitamin B5
- 25 peratus daripada DV untuk vitamin B6
- 6 peratus daripada DV untuk folat (vitamin B9)
Memandangkan pelbagai nutrien yang bermanfaat, pisang biasanya dianggap sebagai makanan yang sihat. Walau bagaimanapun, pisang juga mempunyai manfaat lain. Buah-buahan ini mengandungi karbohidrat rantaian pendek fermentasi dan gentian fermentable. Jenis karbohidrat adalah prebiotik. Ini bermakna makan pisang boleh mengubah jenis mikrob yang menjajah saluran gastrousus anda dengan cara yang bermanfaat.
Makanan Terburuk untuk Kembung
Banyak makanan yang berlainan boleh menyebabkan perut kembung. Makanan yang menyebabkan kembung dan gas boleh datang dari hampir semua kumpulan makanan. Sebagai contoh, kajian dalam Penyelidikan Biomedikal Lanjutan dari April 2016 menunjukkan bagaimana makanan berlemak boleh menyebabkan kembung dan kesan sampingan gastrousus lain, sementara kajian dalam Journal for Nurse Practitioners dari Mei 2016 membincangkan potensi karbohidrat untuk menyebabkan kembung, sakit perut dan lain-lain. masalah usus.
Memandangkan pisang terutamanya karbohidrat, kembung pisang mungkin disebabkan oleh makronutrien tertentu ini. Karbohidrat yang menyebabkan masalah gastrointestinal dikenali sebagai karbohidrat berasaskan rantaian pendek.
Jenis karbohidrat ini datang dalam pelbagai bentuk. Anda mungkin tahu mereka sebagai FODMAPs , yang bermaksud oligosakarida yang boleh ditapai, disakarida, monosakarida dan poliol . Banyak buah mengandungi karbohidrat yang boleh difermentasi - khususnya, poliol dan fruktosa (yang merupakan monosakarida).
Walau bagaimanapun, pisang biasanya tidak dianggap sebagai makanan yang paling teruk untuk kembung. Malah, pisang rendah dalam jenis karbohidrat yang membuat anda mengembang. Buah-buahan yang lebih cenderung menyebabkan masalah kembung dan usus lain termasuk epal, pear, semangka, pic, plum dan nektar. Buah-buahan seperti epal, pear dan semangka tinggi dalam fruktosa, manakala buah-buahan seperti pic, plum dan nektar adalah tinggi dalam poliol.
Jadi, kenapakah pisang boleh membuat anda mengembang? Menurut Monash University, pisang tidak sama. Cara para petani membiak, tumbuh atau masak pisang anda boleh menjejaskan jumlah karbohidrat yang dapat ditapai di dalamnya. Sebagai contoh, pisang yang tidak mendapat air yang mencukupi semasa mereka sedang tumbuh mungkin mempunyai lebih banyak fructans daripada rata-rata, seperti yang telah terdedah kepada suhu sejuk (seperti peti sejuk anda).
Jika anda mengalami kembung selepas memakan pisang, anda mungkin perlu mengelakkan pisang masak, atau sekurang-kurangnya mengelakkan masak yang anda tinggal di rumah di dalam peti sejuk anda.
Serat Fermentasi dan Kembung
Walaupun kelihatannya mudah untuk mengelakkan pisang masak dan memilih hijau, yang belum matang, kedua-dua versi mempunyai potensi untuk membuat anda mengembang. Walaupun pisang hijau kekurangan jumlah fructans, mereka cenderung menjadi lebih kaya dengan serat fermentasi .
Serat fermentasi yang anda dapati dalam pisang hijau dikenali sebagai pati tahan . Walau bagaimanapun, terdapat jenis serat fermentasi lain, seperti pektin, yang mungkin juga anda dapati dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.
Karbohidrat yang boleh diminum, seperti FODMAPs, dan serat fermentasi tidak sama. Serat fermentasi adalah karbohidrat rantaian panjang, sementara FODMAP adalah karbohidrat rantaian pendek. Kedua-dua jenis karbohidrat pada kadar yang berbeza. Fiber ferments lebih perlahan daripada FODMAP, dan biasanya menghasilkan gas pada kadar yang lebih perlahan dan lebih perlahan.
Walaupun serat fermentasi kurang berkemungkinan menyebabkan masalah seperti kembung berbanding dengan rantaian pendek, karbohidrat yang dapat ditapai, mereka masih boleh mempengaruhi usus anda. Jika anda mengalami kembung selepas memakan pisang hijau, anda mungkin perlu berbincang dengan doktor atau pakar diet anda untuk mengetahui jenis karbohidrat yang menyebabkan tindak balas tersebut.
Bahagian pisang dan kembung
Walaupun karbohidrat yang difermentasi dalam pisang biasanya sihat, mereka boleh menjadi buruk bagi anda yang berlebihan. Pada asasnya, peluang pisang menyebabkan anda mengalami perut kembung bergantung kepada berapa banyak yang anda telah memutuskan untuk makan.
Seperti yang dapat anda lihat di pasar raya tempatan anda, pisang datang dalam pelbagai saiz yang berbeza. Secara umum, anda akan mendapati bahawa ia berkisar dari tambahan kecil hingga lebih besar. Dari segi berat badan sebenar, ini bermakna:
- Pisang tambahan kecil kira-kira 81 gram dan biasanya kurang dari 6 inci panjang.
- Pisang kecil kira-kira 101 gram dan biasanya antara 6 dan 7 inci panjang.
- Pisang bersaiz sederhana kira-kira 118 gram dan biasanya antara 7 dan 8 inci panjang.
- Pisang besar kira-kira 136 gram dan biasanya antara 8 dan 9 inci panjang.
- Pisang tambahan besar kira-kira 152 gram dan biasanya 9 inci atau lebih lama.
Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika mengesyorkan memakan 2 cawan buah setiap hari. Cawan pisang yang dihiris kira-kira bersamaan dengan pisang tambahan yang besar, pada 150 gram. Jika pisang mempunyai kecenderungan untuk membuat anda mengembang, anda mungkin ingin bermula dengan memastikan anda makan tidak lebih daripada satu hidangan setiap hari dan memasukkan buah-buahan lain yang sihat ke dalam diet anda sebagai alternatif.
Walau bagaimanapun, jika anda mengikuti diet selain daripada diet 2, 000 kalori standard, saiz hidangan mungkin berbeza. Sebagai contoh, diet tertentu, seperti diet rendah FODMAP, mengesyorkan memakan tidak lebih daripada 1/2 cawan buah per hidangan, walaupun Monash University secara khusus mencadangkan memakan tidak lebih daripada satu pertiga pisang sebagai hidangan.
Jika anda mengalami perut kembung dan makan seluruh pisang, anda mungkin perlu membuat bahagian anda lebih kecil dan mengosongkan penggunaan buah anda sepanjang hari.
