Cuka cider epal dibuat daripada cider epal yang ditapai dan lebih manis dan kurang pahit daripada banyak jenis cuka lain. Dalam bentuk mentah yang tidak diisi, cuka sari apel penuh dengan bakteria yang bermanfaat - juga dikenali sebagai "probiotik" - yang boleh membantu dengan masalah gastrousus dan membantu meningkatkan sistem imun. Seperti semua cuka, ia tinggi asid asetik, yang boleh membantu kawalan berat badan.
Fikiran Ibu
Cuka cuka epal tidak tercemar masih mengandungi bahagian-bahagian "ibu", jisim ragi dan bakteria hidup yang tersisa daripada proses penapaian. Ini adalah perkara yang baik kerana sementara cuka yang telah dipasteurisasi dan ditapis mungkin kelihatan lebih menarik, ia kehilangan sebahagian besar kandungan nutriennya. Kehadiran ibu dalam botol cuka epal cider bermakna cuka masih mengekalkan bakteria probiotiknya.
Faedah Probiotik
Bakteria probiotik adalah mikroorganisma yang dapat memberi manfaat kepada kesihatan anda. Dalam kaji selidik ahli gastroenterologi yang diterbitkan dalam Journal of Gastroenterology Klinikal pada tahun 2010, 98 peratus mengatakan probiotik memainkan peranan dalam merawat gejala gastrointestinal atau penyakit. Probiotik juga boleh membantu sistem imun dengan memperbaiki kemusnahan patogen dalam usus. Walaupun kesan umum ini didokumentasikan dengan baik, saintis masih memikirkan bagaimana kesannya mungkin berbeza dengan pelbagai jenis probiotik.
Cuka untuk Kawalan Berat
Banyak kajian mencadangkan bahawa asid asetik, komponen utama cuka sari ape, boleh memberi manfaat kepada penurunan berat badan atau penyelenggaraan. Dalam satu kajian pada tahun 2009, yang diterbitkan dalam jurnal Bioscience, Biotechnology, dan Biochemistry, individu yang gemuk yang menggunakan 15 hingga 30 mililiter cuka setiap hari selama 12 minggu menunjukkan berat badan yang jauh lebih rendah, indeks jisim badan dan lilitan pinggang daripada subjek yang tidak mengkonsumsi cuka. Dalam satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2005 dalam Journal of the American Dietetic Association, wanita yang mempunyai cuka dengan makan pagi mereka menggunakan kalori yang lebih sedikit sepanjang hari.
Dos Cuka Apple Cider
Mengenai label pemakanan cuka epal cuka epal, satu saiz hidangan biasanya disenaraikan sebagai 15 mililiter, atau kira-kira 1 sudu besar. Dalam kajian mengenai manfaat kesihatan cuka epal cider, dos ini berbeza-beza, walaupun dos 15 hingga 30 mililiter setiap hari adalah biasa. Cuka sari ape boleh dimakan lurus atau dicairkan dengan air.
