Anda kemungkinan besar makan sekurang-kurangnya beberapa organisma diubahsuai secara genetik, atau GMOs. Tanaman yang diubahsuai secara genetik untuk menentang herbisida atau menghasilkan racun serangga datang di pasaran pada tahun 1996. Menurut Persatuan Pengguna Organik, 40 peratus daripada semua tanaman AS adalah GMO, dan 80 peratus makanan olahan mengandungi GMOs.
Tanaman GMO juga digunakan sebagai makanan yang murah dan menggemukkan untuk haiwan-haiwan yang dibiakkan kilang, yang juga sering disuntik dengan hormon kejuruteraan genetik. USDA melaporkan bahawa 88 peratus jagung dan 93 peratus kacang soya adalah GM, seperti 90 peratus kapas dan canola.
: Contoh Makanan GMO
Kebanyakan Jagung Menyembunyikan
Jagung GMO direkayasa untuk menghasilkan racun serangga yang dinamakan Bt toxin. Sesetengah jenis baru juga tahan terhadap pembunuh rumpai atau herbisida. Mengelakkan jagung GMO boleh mencabar kerana begitu banyak produk makanan berasal dari atau mengandunginya. Sumber yang jelas adalah jagung manis, muffin jagung, kerepek jagung, serpihan jagung, tortilla dan popcorn.
Sumber-sumber yang kurang jelas mungkin tersembunyi dalam senarai ramuan seperti sirap jagung fruktosa tinggi, sirap jagung reguler, minyak jagung, kanji jagung, tepung jagung, dextrose, glukosa dan alkohol gula seperti xylitol. Tambahan vitamin C disintesis dari jagung GMO.
Soy Is Sneaky, Too
Soya GMO direkayasa untuk menahan disembur dengan pembunuh rumpai. Makanan soya yang popular adalah susu soya, tofu, keripik soya, edamame, miso, kicap, formula bayi, minuman protein, bar tenaga, roti yang dibuat dengan tepung soya dan pengganti daging seperti ayam belanda. Minyak kedelai adalah ramuan dalam mayonis, sos salad, makanan siap, tuna kalengan dan suplemen seperti vitamin E.
Minyak kacang soya yang dihidrogenkan sebahagian, sumber lemak trans, digunakan dalam makanan yang dibakar dan makanan yang digoreng. Soya boleh disamarkan sebagai protein sayur bertekstur, protein sayuran terhidrolisis, sup sayur-sayuran dan perasa semulajadi, jadi membaca label adalah penting.
Sumber lain GMO
Minyak cendawan, yang terdapat dalam banyak makanan yang diproses dan kacang tin, kebanyakannya GMO. Minyak Canola, bahan yang banyak dipanggil "sihat" makanan, juga kebanyakannya GMO. Oleh itu, mayola mayola dan salad dressing biasanya GMO, sama seperti minyak kacang soya mereka. Kebanyakan sukrosa komersial, atau gula meja, diperbuat daripada bit gula gula GMO bukannya tebu. Papaya Hawaii dan beberapa jenis zucchini dan squash kuning adalah GMO. Banyak makanan tenusu, melainkan dinyatakan sebaliknya pada label, mengandungi kesan hormon pertumbuhan rekombinan (RBGH), yang diberikan kepada lembu untuk meningkatkan pengeluaran susu. Produk daging yang tidak disahkan organik atau diberi makan rumput telah dinaikkan pada jagung dan soya GMO.
Bagaimana Menghindari GMOs
Cara terbaik untuk mengelakkan GM adalah memasak di rumah menggunakan bahan organik yang disahkan. Makanan organik, menurut undang-undang, adalah bukan GMO. Apabila membeli hasil seperti jagung, cari kod PLU pada label - jika ia bermula dengan 9, ia adalah organik. Jika anda menggunakan makanan yang dibungkus atau siap, cari "Organik Bersertifikat USDA" pada labelnya. Makanan yang dikemas yang mengandungi sekurang-kurangnya 70 peratus bahan organik tidak dibenarkan mengandungi GM. Anggapkan semua restoran melayani GMOs. Sebilangan besar produk bukan organik yang dijual di pasar raya konvensional, termasuk makanan haiwan dan makanan bayi, mengandungi beberapa bentuk jagung, kacang soya atau bahan lain.
: 6 Alasan Mengelakkan GMOs
